Pig burger

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Esse sanduíche de porco agrada gregos e troianos. Por ser feito da parte mais nobre do animal, o filet mignon, ele não fica com um sabor tão característico desse tipo de carne e ainda assim é delicioso.

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INGREDIENTES
500g de filet mignon suíno
sal a gosto
pimenta a gosto
1 colher de sopa de molho shoyu (opcional)
5 pães de batata
1 porção de molho especial
5 folhas de alface

PREPARO
Temperar a carne moída com sal e pimenta, espalhar sobre uma folha de papel manteiga e moldar os hambúrgueres com auxílio de um aro ou copo. Colocar numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180 Cº por 10 minutos. Retirar do forno, colocar as fatias de queijo provolone também cortadas com o aro e voltar ao forno por mais 5 minutos até o queijo derreter. Corte os pães, passe uma porção de molho em ambas as partes, coloque o alface, o hambúrguer com o queijo e feche o sanduíche. Decore com um palito e uma azeitona.

A dica é servir numa tábua de madeira com uma porção generosa do molho especial. Aqui nesse post eu te ensino algumas maneiras de servir em tábuas de madeira. É só clicar e se inspirar.

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Publicado pelo gastrônomo

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