Bolo de milho com brigadeiro de canjica

Delícias de milho

Bolo de milho é umas da receitas mais clássicas do período junino, responsável por trazer delícias típicas e variadas à nossa mesa. Essa receita infalível é simples, saborosa e ganha o toque gourmet do brigadeiro de canjica, que surpreende o paladar e complementa o prato.

INGREDIENTES
6 espigas de milho
3 ovos
400ml de leite
375g de açúcar (aproximadamente 2 xícaras e 1/2)
90g de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara)
1 colher de sopa de fermento
100g de manteiga (aproximadamente 1/2 xícara)

PREPARO

  1. Corte as espigas de milho na vertical, retirando os grãos de milho e reserve;
  2. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o milho e o açúcar até obter uma mistura homogênea;
  3. Acrescente a farinha e o fermento e continue a bater até misturar completamente;
  4. Distribua a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por aproximadamente 40 minutos;
  5. Sirva com brigadeiro de canjica.

A receita completa do brigadeiro de canjica você confere na fanpage do CG. Aproveita e deixa seu like lá 😉

DICA: Caso prefira um bolo mais cremoso, você pode deixar a massa assar menos no forno. O bolo nunca fica pronto antes dos 3o minutos. Ainda é possível decorar com bandeiras coloridas e garantir mais likes no instagram 🙂

Experimente fazer porções individuais para presentear

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Publicado pelo gastrônomo

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