Havanna traz sabor portenho a Natal

Havanna além do ‘dulce de leche’. FOTO: Rafael Pereira para Conversa Gastronômica®

Doce de leite, empanada, cafés, sanduíches e bebidas especiais – com toque portenho – fazem do Café Havanna um espaço para vivenciar uma experiência gastronômica internacional. Recém chegada a Natal, no segundo piso do Natal Shopping, a marca criada por três amigos em 1948, em Mar del Plata, cativa os natalenses pelo sabor e originalidade de seus produtos.

Soda Italiana de framboesa (R$9). FOTO: Rafael Pereira para Conversa Gastronômica®

Apesar de conhecida pelo tradicional doce de leite, a Havanna vai além dos doces e possui opções salgadas em seu cardápio, a exemplo do ‘San Nicolás’ (R$18). O sanduíche tem pão ciabatta com rosbife, queijo gouda, cebola sauté com creme de mostarda e fatias de tomate assado. O queijo e a carne predominam o sabor, mas o tomate traz um toque de acidez e apresenta-se numa versão que lembra muito ser confitado, quando eles são assados lentamente imersos em azeite. O prato também acompanha chips de beterraba, cenoura, macaxeira e batata doce, assim como a maior parte dos sanduíches.

O Choco Havanna (R$10,50) é uma das opções mais pedidas. FOTO: Rafael Pereira para Conversa Gastronômica®

A soda italiana, disponível nos sabores framboesa, limão e pêssego, é uma das opções de bebidas geladas que a casa dispõe. Frapês, sucos e chás também integram esse mix. Na parte quente, destaque para o Choco Havanna e o Mocha com Dulce de Leche. O primeiro é um chocolate quente cremoso, meio amargo, com uma generosa porção de doce de leite; o mocha combina doce de leite, leite vaporizado, expresso e crema, disposto em camadas.

Empanada Integral (R$12) e Mocha com Dulce de Leche (R$13). FOTO: Rafael Pereira para Conversa Gastronômica®

O Mocha com Dulce de Leche é uma boa opção para harmonizar com as empanadas. A empanada integral é uma versão fit e saborosa, recheada com cogumelos frescos. A massa é fininha e o frescor do shiitake e do shimeji é perceptível a cada garfada. Outra versão que promete agradar é a tradicional, com carne de sabor e tempero típico da Argentina.

Cheessecake de Dulce de Leche (R$16,50). FOTO: Rafael Pereira para Conversa Gastronômica®

Os doces também não deixam a desejar. As tortas e os brownies de todas as unidades do Café Havanna são produzidas na doçaria da chef confeiteira Carole Crema, que acumula prêmios como Chef Pâtissier do Brasil 2011 e possui formação inglesa e italiana. As preparações evidenciam o doce de leite Havanna em tradicionais receitas da culinária mundial.

Torta Rogel Havanna (R$16,50). FOTO: Rafael Pereira para Conversa Gastronômica®

A torta Rogel Havanna é uma das mais pedidas. Ela possui camadas de “dulce de leche” e massa folhada, com cobertura de marshmallow. A combinação alia o sabor da marca com a textura da massa e a cremosidade da cobertura numa união de comer rezando. Também vale experimentar o Brownie de Dulce de Leche com sorvete de creme e o bolo de chocolate.

Havanna Natal Shopping. FOTO: Rafael Pereira para Conversa Gastronômica®

Av. Senador Salgado Filho, 2234. Candelária. Natal – RN (Natal Shopping)

Funcionamento: segunda a sábado das 10h às 21h. domingo das 11h às 21h.

Formas de pagamento: à vista, crédito e débito

 

*Escrito em parceria com a Havanna

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Publicado pelo gastrônomo

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