4 panetones para turbinar a ceia de Natal

Conta a história que o panetone surgiu na Itália entre os séculos XIV e XV, onde um padeiro chamado Toni decidiu preparar a iguaria para impressionar o patrão. O pão doce caiu no gosto da freguesia e no decorrer do tempo a clientela passou a pedir o “Pani di Toni”, que mais tarde veio a se chamar Panetone. O fato é que a preparação continua a agradar indivíduos no mundo inteiro de forma clássica, com recheios diversos e massas especiais. Confira 4 panetones além do óbvio para impressionar neste Natal:

La Pastina
Panetone tem massa italiana e recheio de creme de prosecco

O panetone La Pastina tem como base as tradicionais receitas artesanais italianas, utilizando processos de fermentação longos e ingredientes naturais. Água, farinha, manteiga, óleos cítricos, um blend de essências e açafrão transformam a mistura em um pão 100% artesanal, de massa leve e macia. Sem gotas de chocolate e frutas secas, o toque final fica por conta do Prosecco DOCG, matéria-prima do creme que recheia o panettone. O produto estará disponível nas principais lojas do Pão de Açúcar, no Eataly, Santa Luzia, Varanda, nas lojas da World Wine, empórios, delicatessens e varejos especializados em todo Brasil. Preço médio: R$ 150,00 (900 gramas).

Cecília Mindêlo Brownies
Panetone Banoffe é novidade com recheio de banana e doce de leite

A brownieria de Cecília Mindêlo, em Natal-RN, traz quatro sabores de panetones trufados para o Natal 2018. Entre as novidades está o Banoffee, inspirado na clássica sobremesa inglesa que mistura creme de banana e doce de leite. Além de um farto recheio em massa de chocotone com gotas de chocolate, a opção tem chips de banana crocante na cobertura. O resultado da combinação tem 1kg e custa R$79,90. A loja ainda dispõe de brownietones, com a massa do bolinho carro-chefe da casa em forma de panetone tendo coberturas especiais.

Outback
Pão tem recheio de ganache de chocolate meio amargo, cobertura de chocolate e granulado belga

Os fãs do steakhouse australiano poderão levar um #MomentoOutback para a ceia natalina em 2018. A marca desenvolveu uma combinação de panettone de chocolate com o brownie da casa. Chamado de Thunderttone, a novidade traz uma receita chocotone recheado de ganache meia amarga com cobertura de chocolate ao leite e granulado belga. Na base do pão há o legítimo brownie com nozes pecãs da sobremesa Chocolate Thunder From Down Under. A irresistível novidade tem 800 gramas e custa R$ 59,90.

Sodiê Doces
Panetone de brigadeiro é ótima opção para os chocólatras

Entre os cinco sabores de panetones recheados lançados pela Sodiê, maior franquia de bolos do país, um deles se destaca: Brigadeiro! O pão traz massa com gotas de chocolate, recheio de brigadeiro e cobertura de chocolate granulado. Ainda há versões Alpino, Chocomoça, Doce de Leite e Cocada. Os panetones têm em média 700g, vêm em uma caixa desenvolvida especialmente para a ação e custam R$54,90. Os recheios são inspirados nos bolos que a marca comercializa e os produtos podem ser encontrados nas mais de 300 lojas da marca pelo Brasil.

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó após achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista de formação e “gastrônomo” blogueiro de profissão.

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