Espaço gourmet Camicado tem oficinas gratuitas no Midway Mall

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Espaço Camicado gourmet na loja Midway Mall

Em junho de 2017 a Camicado inaugurou uma nova unidade no shopping Midway Mall. A rede é especializada em casa e decoração, com destaque para as louças desenvolvidas em linhas especiais e exclusivas da marca. Uma novidade da loja é o Espaço Camicado gourmet, que oferece oficinas gratuitas ao público com temas da gastronomia, culinária e decoração.

Agenda de minicursos pode ser conferida no site (CLIQUE NA IMAGEM PARA ACESSAR)

As oficinas realizadas no Espaço Camicado gourmet são ministradas por consultores parceiros da marca. Os temas são diversos e relacionados ao universo da loja, com abordagem de técnicas de harmonização de alimentos e bebidas, receitas, dicas para receber em casa e decoração em geral. Para realizar as inscrições é necessário ir à loja ou entrar em contato através dos telefones (84) 3311-1302 ou 3211-1303 .

Interior da Camicado Midway Mall

A Camicado Midway Mall teve investimento de R$1,8 milhões num espaço de 500m² no terceiro piso do shopping. A loja foi criada no layout padrão Camicado, que visa melhor circulação, iluminação e exposição de produtos, incluindo espaço criado especialmente para noivas e suas listas de presentes.

Camicado Midway

Camicado Midway Mall

Av. Bernardo Vieira, 3775. Natal-RN (Shopping Midway Mall – Piso L3)

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Salgados e bolos Sodiê para o lanche da tarde

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Salgados Sodiê: coxinha de frango com requeijão (R$6) e pastel de calabresa com alho poró (R$6,50)

Outro dia fui conhecer a Sodiê e me encantei com as delícias deles, tanto que resolvi voltar e transformar a experiência num post. Até então a maior franquia de bolos do país, com quase 300 lojas espalhadas pelo Brasil, só produzia doces. Quando voltei à filial de Natal encontrei uma novidade: os salgados; casadinha perfeita para acompanhar aquele expresso (R$4) com uma fatia de torta.

A Sodiê tem mais de 90 sabores de bolos

A Sodiê Doces tem uma infinidade de combinações e sabores de bolos, somando ao todo mais de 90 tipos variados. Os bolos têm um acabamento relativamente simples, mas com sabor surpreendente. Além dos tradicionais, a loja investe em linha zero açúcar mantendo a mesma qualidade dos convencionais. Todos eles têm a massa fofinha, recheios com textura adequada e coberturas aeradas. A rede é parceira da Nestlé, o que garante o uso de matéria-prima de boa qualidade sempre.

Porções de mini salgados congelados (a partir de R$17,50)

Os salgados são fabricados em Boituva-SP desde maio, quando a Sodiê decidiu também entrar no ramo de coxinhas, pastéis, kibes… eles são resfriados e enviados às filiais, onde são aquecidos para consumo. Apesar do processo ser diferenciado para garantir o padrão da rede, a massa e os recheios continuam suculentos. Quem desejar levar para consumir em casa, pode apostar nos pacotes de mini porções.

Minha dica é experimentar as opções de bolo com morango, pois a fruta sempre está sempre fresquinha e apetitosa na vitrine. O chocomix com morangos tem pão de ló, mousse e ganache de chocolate, creme gelado com morangos e vários pedacinhos da fruta 🙂 . Já para quem não perder a linha fit, o de trufas brancas com nozes e damasco, zero açúcar, é fantástico. A combinação de nozes com damasco é irresistível; as trufas brancas trazem requinte ao paladar.

Meu sabor preferido é o de morango com leite condensado. Esse bolo é uma perfeição. O pão de ló é extremamente macio, o recheio de mousse de morango e de leite condensado são divinos e a cobertura é maravilhosa, literalmente irresistível. Não tem como não ir a Sodiê sem comer uma fatia dessa opção. #inlove

Vitrine da Sodiê Doces Natal

A Sodiê Natal foi inaugurada em 2015 e fica localizada no Barro Vermelho. Uma coisa interessante que eu não sabia e descobri esses dias, é que a loja trabalha com encomendas. É possível pedir um bolo para 100 pessoas, por exemplo. O bom é que os bolos inteiros ainda têm desconto em relação ao preço em fatias.

Fachada da Sodiê Natal

Sodiê Doces

Av. Prudente de Morais, 1869. Barro Vermelho. Natal-RN.

Funcionamento: segunda-feira a sábado das 10h às 19h; domingos e feriados das 11h às 17h.

Formas de Pagamento: à vista, crédito e débito.

 

3 drinks com café para o dia dos pais

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Quente ou gelado?

Todo pai gosta de um bom café, né?! A bebida que geralmente é servida quente pode se transformar em drinks que surpreendem e agradam o nosso paladar. Com o dia dos pais chegando, a dica é presentear os nossos heróis e homenageá-los com algo feito com nossas próprias mãos.

Grand crus Nespresso® utilizados: Capriccio, Ristretto e Dharkan

Aqui a sugestão são cafés em versões harmonizadas com Nespresso®. Todas as receitas foram cedidas pelo barista Eduardo Machado, especialista em cafés. O preparo de todos eles é bem simples e qualquer um pode fazer em casa montando as ‘camadas’ em copos ou xícaras.

Café adocicado quente

O primeiro deles – também o mais simples de todos – é o Capriccio Ambrosia. Ele é um drink quente que além do café também é feito com caramelo, leite condensado e creme de leite.

INGREDIENTES
1 colher de sopa de caramelo
1 colher de sopa de leite condensado
1 colher de sopa de creme de leite
40ml de café Capriccio (medida padrão de expresso curto Nespresso®)

Capriccio sendo extraído sobre o creme de leite, o leite condensado e o caramelo

PREPARO

  1. Adicionar o caramelo no fundo de um copo de aproximadamente 150ml;
  2. Colocar o leite condensado;
  3. Despejar o creme de leite;
  4. Extrair o Capriccio sobre o creme de leite direto no copo.

Capriccio Ambrosia

O drink fica bem adocicado. Após um tempo o café começa a penetrar no creme de leite e deixa o copo com esse visual de camadas desconstruídas. Uma dica interessante é utilizar calda de caramelo fino para facilitar a mistura durante o consumo.

Sabor forte e marcante

O Sweet Darkhan também é um drink quente feito com café de intensidade 11, de torra forte e marcante. Nele o grand cru Darkhan é adocicado com mel e tem finalização delicada, com creme chantilly e amendoim.

INGREDIENTES
1 colher de sopa de mel
40ml de café Dharkan (medida padrão de expresso curto Nespresso®)
3 colheres de sopa de chantilly batido
Amendoim para decorar

Para um acabamento ainda mais delicado, utilize o chantilly num saco de confeiteiro com bico pitanga

PREPARO

  1. Faça fios com o mel na lateral de um copo de aproximadamente 120ml;
  2. Extraia o grand cru Dharkan sobre o mel escorrido no fundo do copo;
  3. Coloque o chantilly sobre o café;
  4. Decore com amendoins.

Sweet Dharkan

Esse café é perfeito para servir como digestivo, pois já serve como sobremesa após uma refeição. O sabor acentuado do café fica levemente adocicado com o mel; também cremoso quando misturado com o creme chantilly.

Para surpreender e quebrar paradigmas

Refrescante, de camadas bem definidas e gelado, o Sunrise é um drink para surpreender pela apresentação e sabor. Ele não é difícil de fazer, mas exige alguns passos e ingredientes específicos para garantir um excelente acabamento.

INGREDIENTES
2 colheres de sopa de xarope de cranberry, groselha ou romã;
1 laranja
40ml de café Ristretto (medida padrão de expresso curto Nespresso®)
Gelo
Hortelã para decorar

Para definir as camadas é necessário despejar o líquido na borda do copo

PREPARO

  1. Extraia o café num bule – ou recipiente – em banho-maria invertido (resfriado com água e gelo);
  2. Expremo o suco de laranja e coe. Reserve em geladeira;
  3. Numa caneca de aproximadamente 200ml adicione 2 colheres de sopa de xarope de frutas;
  4. Despeje o suco de laranja gelado na borda interna da caneca. Se necessário, utilize uma colher para direcionar o fluxo do líquido;
  5. Adicione cubos de gelo;
  6. Disponha o café sobre o gelo delicadamente;
  7. Decore com um ramo de hortelã.

Sunrise

Esse drink é perfeito para dias quentes, pois ele é super refrescante. O xarope adoça o café e a acidez da laranja equilibra a mistura. Seu visual de camadas bem definidas surpreende a todos e garante bons clicks para o Instagram!

Eduardo Machado, barista especializado em cafés. FOTO: cedida

‘Edu Machado’, como é conhecido popularmente, mora no Rio de Janeiro. O barista atua prestando consultoria na área e elaboração de drinks para eventos e restaurantes. Quem desejar contratá-lo basta entra em contato através do fone (21) 999-720-090.

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