Talharim de frigideira

O Talharim é uma massa semelhante ao spaghetti, mas possui formato de tiras finas. Uma boa pedida para apreciar esse tipo de pasta é com molhos rico em sabor e ingredientes picados, já que é preciso enrolar no talher para comer. Feito na frigideira, é opção ideal para cozinhar com praticidade uma porção individual, com toque de personalidade. As duas versões abaixo, preparadas com produtos Qualitá, sugere versatilidade para o público clássico e health food.

INGREDIENTES

Tradicional ao pomodoro

200g de macarrão tipo talharim

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de cebola ralada

1/2 xícara de molho de tomate

sal e pimenta

1 pitada de açúcar

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Integral com tomates e palmito

200g de macarrão tipo talharim integral

1 fio de azeite

1 colher de sopa de cebola ralada

2 colheres de sopa de palmito pupunha

3 colheres de sopa de tomate picado

sal e pimenta

folhas de manjericão

*porções individuais

PREPARO

Tradicional ao pomodoro

  1. Cozinhe o macarrão conforme tempo descrito na embalagem e reserve.
  2. Numa frigideira adicione a manteiga, a cebola e refogue até dourar.
  3. Acrescente molho de tomate e um pouco de água para diluir a concentração e apurar o sabor conforme a mistura é reduzida durante o cozimento.
  4. Acerte o sal, pimenta e acrescente um pouco de açúcar para diminuir a acidez do molho.
  5. Desligue o fogo, acrescente o talharim e sirva com queijo parmesão ralado.

Integral com tomates e palmito

  1. Cozinhe o macarrão integral conforme tempo descrito na embalagem e reserve.
  2. Numa frigideira adicione o azeite, a cebola e refogue até dourar.
  3. Acrescente o palmito e o tomate picado, refogando ligeiramente sem perder muito líquido.
  4. Acerte o sal, pimenta e desligue o fogo.
  5. Sirva com folhas de manjericão para garantir frescor.
A Qualitá acredita que não é preciso esperar um momento especial para comer bem: comer bem é o que faz o momento ser especial.

A Qualitá é uma marca exclusiva do Extra e do Pão de Açúcar, à venda nos hipermercados do grupo GPA em todo o Brasil desde 2008. Os produtos são uma alternativa às marcas tradicionais com a proposta de levar qualidade e ser mais em conta que os líderes de cada categoria. Os artigos passaram por um processo de mudança e estão com nova embalagem, nova fórmula e preços ainda mais competitivos. O portfólio conta com mais de 1.200 produtos nas categorias de alimentos e limpeza.

*Escrito em parceria com a Qualitá.

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