Vinhedos Bistrô é novidade gastronômica em Lagoa Nova

Salmão Alquimia

Gastronomia contemporânea, criativa e carta de vinhos variada sempre foram marca registrada do Vinhedos Bistrô, que agora está de casa nova e chega ao bairro de Lagoa Nova. O novo espaço fica no Arena Mall, na Av. Romualdo Galvão e tem capacidade para até 60 pessoas. O restaurante conta com mezanino, que pode ser utilizado como opção para confraternizações e eventos. Outra novidade é que o Vinhedos deixa de ter perfil de loja especializada em vinhos como antes.

Você pode conferir a resenha do Vinhedos Bistrô, publicada no blog, clicando AQUI.

O cardápio traz novas entradas e pratos já consagrados, como o Polvo Africano, feito em uma tradicional marinada com batatas assadas; outro prato que continua é o Salmão Alquimia, com o filé do pescado sobre cama de mousse de grão-de-bico, calda de goiabada e frescor de salsa e goiaba in natura. Além disso há sobremesas lowcarb, como a mousse de chocolate zero açúcar e zero lactose, assinado por Juliana Nóbrega, da DéliDiJu Comidinhas Fit.

No menu executivo há oito opções para o horário do almoço, em dois preços: R$35, que vem com entrada; ou R$42, que oferece entrada e sobremesa também. O destaque fica por conta do camarão grelhado servido com nhoque ao molho de moqueca e o risoto de carne de sol acompanhado de creme de jerimum, queijo coalho e coentro.

O horário de funcionamento do Vinhedos Bistrô será de terça-feira a quinta-feira das 11h30 às 15h30, e das 18h às 23h; na sexta-feira e sábado, das 11h30 às 23h; aos domingos, das 11h30 às 16h.

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