dica do gastrônomo

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Saiba como preparar um bom risoto

Confira dicas valiosas para um resultado perfeito O risoto é uma preparação versátil que surgiu na Itália em meados do século XI e logo tomou conta do mundo inteiro, resultado da mistura de ingredientes como arroz, vinho, caldo de legumes, queijo parmesão e manteiga. Servido como entrada ou prato principal, pode-se fazer uma infinidade de […]

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Conheça 4 utensílios essenciais para churrasco

24 de abril é dia do churrasco, uma das preparações gastronômicas mais apreciadas pelos brasileiros, de Norte a Sul do país. Na churrasqueira a carvão, gás, parrilla ou fogo de chão, é tradição reunir familiares e amigos para saborear cortes diversos e comemorar ocasiões tendo a iguaria como carro-chefe. No Rio Grande do Sul é […]

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Aprenda a rechear seu ovo de Páscoa

Ovo de chocolate é quase uma unanimidade no cardápio dominical da maioria das famílias na Páscoa. Mas como nem todo mundo consegue encomendar um produto diferenciado – artesanal ou recheado – é fácil se render às cascas quem ficam penduradas no supermercado. Pensando nisso, o gastrônomo te ensina a fazer um ovo exclusivo, recheado com bolo […]

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3 maneiras de tunar o panetone

O famoso “Pão do Tone”, popularmente conhecido como panetone, é um item que nunca falta na mesa das pessoas no período natalino. Tradicional ou com gotas de chocolate, ele sempre faz sucesso nessa época do ano. Hoje em dia também é possível encontrá-lo em versões criativas que chamam atenção dos convidados na ceia de Natal. […]

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