Tag

dijonese

Receitas

Crispy à dijonese

Crispy é um termo em inglês que significa ‘crocante’. O crispy à dijonese é um sanduíche de filé de frango empanado, assado no forno, crocante, que leva como acompanhamento um molho dijonese feito com ervas frescas. Iago CavalcantiDespertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa…

Continue lendo
Receitas

Dijonese

A Dijonese é um molho pastoso e muito saboroso feito da combinação de maionese com mostarda Dijon. Aqui no Conversa Gastronômica nós já conversamos sobre mostradas, você pode acessar o nosso guia para conhecer mais sobre a infinidade de usos dessa especiaria na cozinha. Nessa versão de Dijonese, a salsinha e…

Continue lendo