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Editoriais

3 gelaterias para aproveitar na Cidade do Sol

Nem só de praia e sol vive Natal, capital do Rio Grande do Norte. A cidade está em constante evolução no cenário gastronômico, especialmente em Ponta Negra, pólo turístico da região. No bairro cartão-postal, duas gelaterias conquistam o paladar de moradores e entusiastas que visitam o lugar, mas a lista de estabelecimentos que serve essa […]

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Receitas

Banana Flambada com Gelato de Coco

Flambar bananas é mais simples do que se imagina. Essa sobremesa é sofisticada e mescla duas temperaturas num único prato, com resultado quente e frio. A técnica da flambagem – do francês flamber (passar pela chama) – é útil para cozinhar de forma rápida e agregar sabor sem alterar a textura dos alimentos. Essa receita […]

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Receitas

Milkshake de Morango com Nutella

Ainda é verão até março de 2019. Para refrescar essa temporada, nada melhor que preparações com gelato. A primeira receita dessa temporada em parceria com a Cuore di Panna, gelateria que produz o autêntico gelato italiano em Natal-RN, é um milkshake de morango com Nutella, o creme de avelã que todo mundo gosta. Com apenas […]

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5 gelatos além da fruta para o verão

Apesar da origem italiana, o gelato conquista paladares no mundo inteiro. No Brasil é queridinho por combinar com o clima tropical do país e refrescar a estação mais quente do ano: o verão. Por ser mais saudável e natural do que o sorvete tradicional, ele conserva algumas propriedades de seus ingredientes após o processo de […]

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