
Conversa
Destaque
Guia de flores comestíveis ensina a inserir esse alimento na dieta
- Iago Cavalcanti
- 15/04/2022
- alimentação saudável
- flores comestíveis
- horta
Aproximadamente 85% das flores existentes no mundo são comestíveis. Elas têm ganhado cada vez mais espaço na gastronomia complementando a culinária com beleza e somando valor nutricional para a alimentação de quem as consome. Compostas principalmente por água, elas contêm nutrientes, qualidades energéticas e antioxidantes, o que faz delas o alimento perfeito para reforçar uma […]
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Lugares
Saladas da ‘horta’ da vovó
- Iago Cavalcanti
- 13/10/2016
- horta
- Roteiro gastronômico
- salada
Saladas com uma pegada natural (health food) mas sem ser radical, reunindo opções variadas para todos os paladares. Tudo isso num ambiente aconchegante decorado com peças e objetos artesanais, típicos da casa da vovó. Assim é o restaurante horta, que funciona há 1 ano e 2 meses em Petrópolis. Iago CavalcantiDespertei interesse pela gastronomia ainda criança. […]
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