Itaipava

Conversa

Brasil é o terceiro país que mais consome cerveja no mundo

O Brasil é o terceiro país que mais consome cerveja no mundo, ficando atrás somente da China dos Estados Unidos. É o que releva um estudo divulgado pela plataforma CupomValido.com.br que compilou dados de pesquisas da Credit Suisse, Euromonitor e Statista, sobre o consumo de cerveja no Brasil e no mundo. O brasileiro consome em média seis litros de cerveja por mês. E […]

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Conversa

Grupo Petrópolis anuncia programa para retomada de bares e restaurantes

O Grupo Petrópolis anunciou o programa #GPcomVC, uma iniciativa para minimizar os impactos da pandemia do coronavírus em estabelecimentos parceiros. Bares, restaurantes e botecos poderão ter acesso a linhas de crédito para a retomada dos serviços. A cervejaria vai destinar R$40 milhões para o projeto. Reconhecendo problemas como baixo fluxo de caixa para a retomada, […]

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Conversa

Mestre Cervejeiro de verão a verão

O verão é uma das melhores épocas do ano, sem sombra de dúvidas. Nesse período de sol, praia e calor, muitos aproveitam para tomar um cerveja gelada e se refrescar. O que poucos sabem é que essa combinação perfeita não seria nada se não fosse o trabalho dos mestres cervejeiros, responsáveis pelo padrão de qualidade […]

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Editoriais

3 formas de harmonizar cerveja

Em outubro tive a oportunidade de conhecer o processo de fabricação da cerveja Itaipava na fábrica do Grupo Petrópolis, em Itapissuma (PE). O almoço harmonizado servido no fim do Beer Tour foi um dos pontos mais interessantes da visita. Um menu de cinco etapas, assinado pela chef Miau Caldas, juntamente com o mestre-cervejeiro Leonardo Penna, surpreendeu […]

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