Mostarda

Receitas

Pernil com batatas

Toda ceia de Natal tem um prato principal; a estrela da festa, depois do Messias, é claro. Aqui o pernil é o carro-chefe do banquete natalino, preparado com marinada de laranja baía e vinho branco com mostarda e especiarias. De guarnição, batatas assadas e rúcula. Iago CavalcantiDespertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos […]

Leia mais:
Receitas

Dijonese

A Dijonese é um molho pastoso e muito saboroso feito da combinação de maionese com mostarda Dijon. Aqui no Conversa Gastronômica nós já conversamos sobre mostradas, você pode acessar o nosso guia para conhecer mais sobre a infinidade de usos dessa especiaria na cozinha. Nessa versão de Dijonese, a salsinha e o manjericão também fazem parte […]

Leia mais:
Editoriais

O guia da mostarda

A mostarda é uma especiaria milenar de sucesso mundial. Ela é a matéria-prima que dá origem há diversas variações de um dos molhos mais populares do mundo, especialmente nas redes de fast food. O molho de mostarda é um ingrediente de combinação versátil que hoje em dia acompanha diversas preparações gastronômicas das culinárias do mundo […]

Leia mais:
Receitas

Molho especial para sanduíches

  Não há nada melhor do que comer um sanduíche suculento com bastante molho. Se é pra jacar, que seja direito e com muita vontade. Esse aqui é especial e leva apenas seis ingredientes que todo mundo tem na geladeira. Quando misturados, eles harmonizam perfeitamente com qualquer hambúrguer. Simples, rápido e prático! Iago CavalcantiDespertei interesse […]

Leia mais: