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Queijo

Editoriais

8 queijos além do tradicional

Muçarela, coalho e ricota certamente são alguns dos queijos mais comuns na mesa do brasileiro. Mas você já reparou na variedade de opções que há nos supermercados? O queijo é uma iguaria que apresenta diferentes sabores, texturas e intensidades. O mestre queijeiro da Président, Xavier Thuret, lista dicas para arriscar…

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Conversa

Cottage: o queridinho healthy food

Branquinho, leve e fresco. Assim é o queijo cottage, de origem inglesa e opção preferida por quem precisa consumir muita proteína sem ingestão muitas calorias. O que pouca gente sabe é que a utilização desse queijo pode ir muito além do café da manhã ou dos lanches intermediários. Rico em proteínas,…

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Editoriais

Café da manhã para inspirar o dia a dia

https://www.instagram.com/p/Bd5GEmpgxk0/?taken-by=gastronomoconversa A primeira refeição do dia precisa ser nutritiva e muito, muito inspiradora, afinal de contas ela vai garantir energia e boas vibrações até o fim da noite. O café da manhã, para mim, é a refeição mais importante. Por esse motivo, uso e abuso da variedade de elementos e…

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