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Conversa

As PANCs e a tendência de manter uma dieta plant based

A tendência das dietas Plant Based (rica em folhas e vegetais, evitando produtos de origem animal) e o hábito de manter uma alimentação saudável, fez das PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), que antes eram pouco consumidas na alimentação por falta de informação, entrarem cada vez mais na dieta do brasileiro. Elas podem ser cultivadas espontaneamente em quintais, […]

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Conversa

5 dicas para manter folhas verdes fresquinhas

O consumo de folhas, como alface, rúcula, couve e agrião faz diferença para o bom funcionamento do organismo, devido à presença de minerais e vitaminas, essenciais para a saúde. Além disso, tornam as receitas mais nutritivas e saborosas. Para isso, é fundamental mantê-las frescas e crocantes para a melhor experiência de consumo. Confira algumas dicas […]

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Lugares

Saladas da ‘horta’ da vovó

Saladas com uma pegada natural (health food) mas sem ser radical, reunindo opções variadas para todos os paladares. Tudo isso num ambiente aconchegante decorado com peças e objetos artesanais, típicos da casa da vovó. Assim é o restaurante horta, que funciona há 1 ano e 2 meses em Petrópolis. Iago CavalcantiDespertei interesse pela gastronomia ainda criança. […]

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