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Conversa

No Recife: Castelus tem menu leve e refrescante para o verão

Verão inspira cardápio no Castelus. FOTOS: Wagner Ramos O restaurante Castelus, localizado na área externa do Instituto Ricardo Brennand, no Recife, serve menu especial a partir do dia 10 de dezembro com ingredientes da época durante a estação mais quente do ano: o verão. O chef Abdo Vila Nova, que assina o cardápio da casa, […]

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5 gelatos além da fruta para o verão

Apesar da origem italiana, o gelato conquista paladares no mundo inteiro. No Brasil é queridinho por combinar com o clima tropical do país e refrescar a estação mais quente do ano: o verão. Por ser mais saudável e natural do que o sorvete tradicional, ele conserva algumas propriedades de seus ingredientes após o processo de […]

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Café da manhã para inspirar o dia a dia

View this post on Instagram A post shared by IAGO CAVALCANTI (@gastronomoconversa) A primeira refeição do dia precisa ser nutritiva e muito, muito inspiradora, afinal de contas ela vai garantir energia e boas vibrações até o fim da noite. O café da manhã, para mim, é a refeição mais importante. Por esse motivo, uso e […]

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