A 54ª edição da Festa do Boi acontece desde a última sexta-feira (07) no Parque de Exposições Aristófanes Fernandes, em Parnamirim. A programação do evento reúne diversas opções gastronômicas paralelo a exposição de animais e segue até sábado, 15 de novembro, com horário de funcionamento das 16h às 22h. Entre as opções oferecidas estão sanduíches, crepes, sorvetes e refeições regionais.
Ao entrar no Parque de Exposições Aristófanes Fernandes você percebe a dimensão do evento. Centenas de produtores e comerciantes formam corredores com venda de comidas e produtos regionais para todos os paladares. A cada 20 passos você encontra uma nova barraca.
Lá eu encontrei o BullDog, um carrinho especializado em cachorro-quente gourmet que vende esse sanduíche aí da foto, o BullDog Costela no Bafo. Ele pode ser pedido em três versões: 16cm (R$12), 22cm (R$16) e 32cm (R$20). Feito com costela assada durante 6 horas no bafo, ele também acompanha purê de batata, batata palha, cebola empanada e salada. Tudo isso é regado com molho calamares, produzido com alho, cenoura e vinho verde calamares, de origem portuguesa.
Stands temáticos com a culinária regional também fazem parte do evento. O Espaço Empreendedor Rural, mantido pelo SEBRAE, conta praça de alimentação e um mercado regional.
A Praça de alimentação tem cinco restaurantes que integram a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes e possuem pratos com ingredientes locais no cardápio. Carne de sol (R$15), sanduíche nordestino (R$15), pipoca de camarão (RS20), paçoca (R$20) e pizzas com massas de macaxeira (R$15) e jerimum (R$10), são apenas algumas das diversas opções que você pode encontrar no local.
O mercado regional reúne mais de 20 produtores que oferecem seus produtos artesanais ao público. Lá é possível levar pra casa o queijo de coalho com carne de sol (R$27), queijo de manteiga (R$25), ostra fresca (R$3) e cachaças de todos os tipos (média R$200 – caixa com 12).
Ao lado do mercado regional está o stand da EMATER com uma casa de farinha que faz 12 tipos de tapiocas diferentes, salgadas e doces. Você pode pedir a sertaneja, recheada com queijo de coalho e carne de sol (R$5) ou então a Romeu e Julieta, com o queijo dividindo espaço com a goiabada no recheio (R$5). Para acompanhar, um café (R$1) coado na hora complementa a refeição.
Também integra o roteiro gastronômico da 46ª Festa do Boi, a sorveteria SterBom, com três unidades espalhadas pela festa. A creperia Crepes Rota do Sol também é uma opção para aqueles que não apreciam a culinária regional. Ambas oferecem uma variedade de combinações.
Festa do Boi
Local: Parque de Exposições Aristófanes Fernandes
Endereço: Rodovia Gov. Mário Covas. Parnamirim-RN
Horário de funcionamento: 16h às 22h
Entrada: R$5 (inteira) e R$2,50 (meia)
Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.
