A culinária regional do Jabá, restaurante de origem potiguar, chega ao corredor gastronômico do Alpendre no Natal Shopping. A operação serve culinária nordestina e sertaneja com técnicas contemporâneas e toque da alta gastronomia. No cardápio, os clientes podem apreciar pratos típicos dos botecos nordestinos, como o torresmo, tripa, picado e o opções que levam o nome da casa, como o Par de Dois, que une jabá e camarão na nata. Além disso, pratos mais rebuscados também integram o menu da casa, como risoto, filé mignon e preparações com frutos do mar, tão típicos do nosso litoral.
“Nosso desejo é que os clientes se sintam acolhidos pelo paladar e pela memória afetiva da nossa terra. Tanto os pratos da casa quanto os drinks receberam como nomes expressões e objetos da nossa cultura, alguns têm nomes de personagens ou obras de escritores nordestinos, como Chicó e João Grilo, que são entradas inspiradas nos personagens do Auto da Compadecida de Ariano Suassuna, e as sobremesas Maria Augusta, Maria da Glória e Maria José, personagens da obra As Três Marias, de Rachel de Queiroz”, explica a empresária Lorena Oyara, proprietária do restaurante.
A novidade chega para ser vizinha de outros nomes de peso que funcionam na área ao ar livre. São eles: Calígula, Juáh Gastrobar, Maka Sushi Bar, O Malte Boteco, DD Burger, Faaca Burger Box e Frutos do Goiás. Segundo o superintendente do Natal Shopping, Felipe Furtado, a diversidade é um dos motivos que fazem o Alpendre estar consolidado como destino de gastronomia e lazer na capital potiguar.
Novidades gastronômicas
Ainda neste ano, o Natal Shopping deve inaugurar mais duas operações gastronômicas em suas dependências. Primeiro, vem aí o recifense Dom Ferreira Forneria, na área interna do empreendimento. O restaurante vai ocupar área de 323 metros quadrados na Alameda Gourmet – que já conta com nomes como Nemo Sushi, Madero, Café São Braz, San Paolo e Daguia Tortas Finas. Outro nome já confirmado no shopping é o Gelato Borelli, com produção artesanal diária da sobremesa italiana.
