Graciosos, belos e chocolatudos! Os docinhos da Lustosa Pâtisserie, em Natal-RN, são de comer com os olhos. Desde 2018 no mercado, a pâtisserie tem à frente Mariana Lustosa, uma potiguar que largou a carreira jurídica para dedicar-se a adoçar a vida das pessoas. Atualmente o cardápio tem 43 preparações (por enquanto) e aceita encomendas a partir de 20 unidades por sabor, com destaque para os chocolates, preparados com matéria-prima de excelência da marca belga Callebaut®.
Uma característica das preparações é o dulçor equilibrado, mesclado a texturas diferenciadas e sabores originais. No pódio de encomendas estão a Pirâmide de Ovomaltine Crocante, Volté de Massa Folhada, Nibs de Cacau com Flor de Sal e Trufa Jack Daniels. Mas ainda merece destaque os brigadeiros, especialmente os clássicos de chocolate, envolto em splits, e o de capuccino.
Uma das últimas tendências no qual a Lustosa Pâtisserie acreditou, e fez sucesso, foi o de servir chocolate estilo grazing table. A proposta, que numa tradução literal significa “comida esparramada”, fazem barras de chocolate tamanho família ganharem destaque numa mesa de autosserviço.
Além de encomendas para festas de aniversário, casamentos e eventos, a empresa também se destaca em feiras que acontecem na Cidade do Sol com produtos a pronta-entrega e atua com produção especial para períodos como Natal e Páscoa.
Em 2020 muita coisa boa está por vir. Mariana acaba de ter aulas em São Paulo com o Chef Flavio Federico e promete voltar ainda mais criativa, com a cabeça fervilhando para desenvolver criações charmosas e açucaradas.
Lustosa Pâtisserie
(84) 9 9679-7777
Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.
