De 18 de maio a 11 de junho a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realiza o 12ª Festival Brasil Sabor, que tem como filosofia destacar os sabores da região. O festival ocorre no Brasil inteiro; no Rio Grande do Norte, 17 restaurantes participam desta edição. Cada estabelecimento vai oferecer um prato elaborado com ingredientes da culinária regional para valorizar a gastronomia local. O preço também é diferenciado, com opções mais em conta e valores promocionais.
- Barramares Restaurante
- Between Food & Gallery
- Black Kitchen
- Bonae Alimentos
- Chopp & Camarão
- Massa Fina
- Sgt. Peppers Rock Bar
- Only Pizza
- Paçoca de Pilão
- Parmegianno’s
- Peki’s Food
- Pittsburg
- Potiguar Grill
- Salus
- Tábua de Carne
- Taboleiro
- Wesley’s Bar
O gastrônomo foi saborear o Pitts Cordeiro Premium a convite do Pittsburg. Inspirado nas iguarias de sucesso do Rio Grande do Norte, ele é composto por burger artesanal – 90g – de cordeiro, queijo coalho, cebola caramelizada, molho de hortelã, alface e tomate.
A combinação de sabores ressalta no paladar uma característica diferenciada de sanduíches comuns. A carne de cordeiro e o hortelã, que na minha opinião tem um gosto bem marcante, não prevalecem tanto. O queijo de coalho e a cebola caramelizada também foram uma boa escolha para arrematar o prato. A preparação está bem harmonizada e equilibrada. Recomendo.
Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.
