Umami: saiba mais sobre o quinto sabor
Doutora em ciência de alimentos explica a origem, lista os alimentos e destaca seus benefícios Você já deve ter escutado a palavra umami em programas e séries de TV sobre culinária, mas esse gosto é muito mais que um termo do universo da gastronomia. Ao lado do doce, salgado, azedo ...
