A cozinha franco-brasileira do chef Joca Pontes
Nordestino, pernambucano, recifiense. 41 anos de idade, sendo 16 dedicados à cozinha; “pés fincados no nordeste e a cabeça no mundo, defendendo a bandeira da culinária brasileira”, como ele próprio faz questão de ressaltar. Assim é o chef Joca Pontes, que assina o menu do Restaurante Yuru no Hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra. Ele […]
Profissão da boemia: barman, bartender e garçom
A arte de criar e fazer drinks é um talento que poucos dominam, apenas barmans, bartenders e alguns curiosos. Numa festa, o bar é sempre o espaço mais movimentado e frequentado pelos convidados. O garçom e barman Carlos Daniel, do restaurante Yuru, no Hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra, tem 15 anos dedicados à profissão […]
Restaurante Yuru traz comida regional com toque francês a Natal
O restaurante ‘Yuru’, localizado no Hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra, abre oficialmente suas portas no dia 15 de dezembro. Com assinatura do chef Joca Pontes, sua cozinha alia os sabores do Nordeste às tradicionais técnicas da culinária francesa. O gastrônomo foi conferir os detalhes do novo empreendimento gastronômico da cidade e te conta tudo aqui, […]