O Ocean, restaurante autoral do Chef Pedro Moreira, surpreende em sabor e visual aprazível no Villa Náutica, em Brasília. A casa foi aberta em 2024 com menu enxuto e assertivo, privilegiando frutos do mar, aos comensais que frequentam o Lago Paranoá. Mas se você deseja apreciar a paisagem acompanhado de boa gastronomia, o restaurante também é para você.
A frégola sarda é uma massa típica da Itália, composta de sêmola e tostada, reduzida à esferas. Prato que ganha destaque no Ocean, servida cremosa, sob camarões grelhados e brotos. Uma combinação que exala frescor típico da Sardenha na capital federal.
O arroz de pato, disponível por tempo limitado na Restaurant Week, é outra pedida que merece atenção – inclusive para ficar no menu da casa. Cremoso e untuoso na medida certa, com coulis de tangerina e farofa da bacon.
A casa ainda sugere um espumante próprio para harmonizar com as preparações do chef. Trata-se de um brut com Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico; produzido pela Foppa&Ambrosi em Garibaldi-RS. “Representa o frescor das ondas, o brilho das espumas e a leveza de uma brisa”, conforme destaca o rótulo em comparação ao ambiente da casa.
Ocean Brasília
SCES Trecho 2 Parte A, Conjunto 3 Lote 9 – Brasília DF
(dentro da Villa Náutica)
61 9 9416-4998
