O Café Santa Clara, marca do grupo potiguar 3corações, faz uma viagem ao passado e desembarca em 1959, quando ainda era conhecido como Café Nossa Senhora de Fátima. Dessa inspiração surge o lançamento de uma edição limitada da primeira embalagem do café torrado e moído – o famoso Café Clássico –, que ganhou o slogan: “Há 60 anos com você. Todo santo dia.” As unidades retrô, estão disponíveis em varejistas selecionados de toda a Região Nordeste, por tempo limitado, sempre em versão 250g.
Em 2019 a Santa Clara completa 60 anos de história e segue investindo na qualidade do café, bebida mais consumida pelo brasileiro depois da água. Além disso ainda atua no mercado de cafés especiais e cápsulas (Clique AQUI). Recentemente, houve o lançamento da linha de cafés especiais Reserva da Família, com destaque para o Espresso Mogiana Paulista, sucesso na versão torrado e moído, que cresceu e ganhou uma versão em cápsulas, e o clássico filtrado Santa Clara, ideal para o apreciador de um ótimo café filtrado.
O principal desafio da marca é seguir expandindo o portfólio, oferecer sempre aos consumidores as melhores experiências. Pensando nisso, a Santa Clara inaugurou novas unidades da sua cafeteria no Nordeste e lançou os microlotes, na linha de cafés especiais – Santa Clara Reserva da Família –, que estiveram presentes por tempo limitado nas cafeterias Santa Clara.
Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.