O famoso “Pão do Tone”, popularmente conhecido como panetone, é um item que nunca falta na mesa das pessoas no período natalino. Tradicional ou com gotas de chocolate, ele sempre faz sucesso nessa época do ano. Hoje em dia também é possível encontrá-lo em versões criativas que chamam atenção dos convidados na ceia de Natal. Aqui eu te ensino três maneiras para tunar o seu e atrair olhares de todos.
Você pode tunar tanto panetones de tamanho tradicional, jumbo ou versões mini. Esses pequenos são ideais para presentear alguém especial, já que você mesmo pode fazer, embalar e entregar. É uma maneira de retribuir o carinho de alguém.
TAÇA DE PANETONE PARA SORVETE
Essa dica é muito boa para os mini panetones. Você pode fazer deles uma “taça” para servir sorvete individualmente e garantir que não derreta o de todo mundo, já que é preparado para cada pessoa na hora que ela for comer.
O primeiro passo é cortá-lo da maneira correta para rechear.
Feito isso, basta colocar uma fatia do miolo no fundo do panetone, adicionar o sorvete de sua preferência e fechar com a tampa. Você também pode finalizar com algum tipo de cobertura, como leite condensado, chocolate, calda de cereja…
PANETONE TRUFADO
Essa maneira de servir o panetone ficou bem famosa aqui no Brasil em virtude de uma marca de chocolates que todos os anos bate record de vendas. Quem vê pensa que é difícil, mas o processo de rechear e decorar é mais simples do que você imagina.
PANETONE COM COBERTURA DE FRUTAS
Essa versão pode parecer a mais complicada de todas, mas na verdade considero a mais simples, já que só é necessário misturar os ingredientes da cobertura e espalhar as oleaginosas e as cerejas por cima.
O resultado é visualmente surpreendente, assim como o gosto dessa combinação. Essa calda de laranja traz uma nota cítrica de sabor muito boa ao panetone. Ela escorre um pouco depois de colocar as frutas e endurece após um tempo.
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Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.
