Surpreendente: Waffle de shitake com ovo
Toasts, waffles, croissants, cafés e o amor pela bicicleta. O Café com Bike surgiu a partir dessa paixão por pedalar e comer bem, em Ponta Negra, cartão-postal de Natal-RN. A influência europeia e da culinária mediterrânea serve de inspiração para o cardápio da casa, onde há preparações com frescor de ervas e insumos leves. A localização na Rota do Sol, no Dunna Barcane Mall, promete ser point para ciclistas, pedestres e turistas da região. A casa funciona de terça a domingo.
Um espresso (R$7) pode iniciar sua parada no local, ainda disponível nas versões dupla (R$14) ou ristreto (R$7). Quem prefere opções mais doces, pode pedir com borda de avelã (R$8,90) ou panna, variação com chantilly (R$8,90).
Quem tem fome de beliscar, vale apostar nas tostadas. Guacamole, presunto cru e ovo é uma das alternativas (R$12,90). Outra possibilidade é o recheio de ricota artesanal, presunto cru, pesto de rúcula e tomate confit (12,90); ou ainda cogumelo shitake com bacon, ovo, aspargo e confit de tomate (R$18,90). Ambas têm pão levemente tostado e toque de cremosidade, podendo ser consumido com talheres ou com as próprias mãos.
O cardápio ainda contempla alternativas como capuccino (a partir de R$12,90), mocha (R$9,90), affogato (R$12,90) e shake de café ou chocolate (R$14,90). Waffles, croissants, suflê e sanduíches são preparações para quem deseja um lanche mais completo ou refeição. Todos os pratos não ultrapassam a casa dos R$20 e têm custo-benefício atrativo.
A apresentação do waffle de cogumelos, ovo e parmesão ralado (R$16,90) surpreende, bem como o sabor. A gema mole incrementa a harmonização e une todos os elementos. Também há possibilidade de optar pelos recheios de frango com bacon ou camarão com ricota. Todos acompanham aioli de soja e molho de pimenta da casa.
Uma sopa de chocolate, cremosa, servida com biscuit de castanhas e sorvete de creme (R$12,90) é uma sobremesa moderna e contemporânea. A seleção de doces também contempla um tostex de doce de leite, croissant com Nutella e amêndoas, salada de frutas com sorvete de limão e iogurte com frutas vermelhas e granola. Uma redução de maracujá ainda guarnece os dois preparos de fruta.
Café com Bike
Av. Engenheiro Roberto Freire, 4702. Dunna Barcane Mall (Loja 27);
Funcionamento: terça-feira a sexta-feira das 12h30 às 19h30; sábado das 8h às 12h e das 15h30 às 19h30; domingo das 15h30 às 19h30;
Telefone: (84) 98142-4840.
*Escrito em parceria com o Café com Bike Natal
