Pratos e drinks com vista para a praia Ponta Negra reunidos em um ambiente elegante, com ares de bistrô e boemia de bar. O Antonieta Gastrobar tem tudo isso num único lugar, a preço acessível e porções generosas. O restaurante funciona para happy hour e jantar durante a semana, com possibilidade de almoço aos sábados e domingos. Sua gastronomia evidencia frutos do mar e ressalta elementos da culinária regional com toque contemporâneo.
Entre as opções “para começar” está o Polvo à Vinagrete: polvo refogado com pimentões, azeitonas e cebola roxa. Além de ser salteado na manteiga, a preparação possui redução com vinho tinto e molho shoyu. A combinação tem sabor levemente agridoce, ponto da carne excelente – nada borrachudo – e acompanha batatas com cebolinha. Apesar de ser um aperitivo, tem cara de prato principal.
Uma sugestão para harmonizar o prato é o drink Cosmopolitan, de personalidade forte que mescla vodka, Cointreau, sumo de limão e xarope de cranberry. Outras opções são o Antonieta (vodka, Malibu, Curaçau Blue®, licor de gengibre, sumo de limão e água gaseificada) e o Infusion Martine (vodka, gin e licor de maçã verde). Além do polvo também há o Trio Nordestino (linguiça artesanal, macaxeira e queijo coalho), escondidinhos de carne de sol e camarão, ceviche, entre outros…
O cardápio de pratos principais tem mais opções com frutos do mar. O Camarão à Provençal, por exemplo, é feito com o crustáceo flambado no conhaque e ervas de provence (manjericão, tomilho, segurelha, alecrim e orégano). Molhos pomodoro e queijo parmesão finalizam a mistura, guarnecida por arroz de pesto e chips de batata doce. É um prato leve, saboroso e repleto de texturas.
A Taça Antonieta é uma sobremesa certeira para os chocólatras. Ganaches branca e preta – um clássico – são dispostas em camadas com castanha de caju e sorvete de creme. A cobertura de morango entra como antagonista, mas ainda assim, cai bem. Tem sabor de infância. O brigadeiro funcional de colher, com banana verde, cacau e açúcar mascavo, também pode ser uma boa escolha.
Além da gastronomia, o atendimento do Antonieta Gastrobar merece destaque; assim como o salão, aconchegante e com varanda privilegiada. Os clientes da casa têm atenção especial e há opção de conversar com o chef para elaborar um prato exclusivo, de acordo com as preferências de cada um no serviço premium (a partir de R$89,90 – para duas pessoas). O menu também possui uma seção com preparações fit para os health foodies.
Endereço: Rua Pedro Fonseca Filho, 8989. Ponta Negra. Natal – RN
Funcionamento: terça-feira à sexta-feira das 16h às 23h; sábado das 12h às 23h; domingo das 12h às 22h.
Pagamento: à vista, crédito e débito.
*Escrito em parceria com o Antonieta Gastrobar.
