Artesanal, saborosa e criativa. Assim é a Lupi Pizzeria, uma casa italianíssima em Setúbal, bairro de Boa Viagem no Recife. O local ganha destaque pela fermentação natural somado aos ingredientes selecionados, tendo ainda atendimento impecável e boa carta de vinhos. Desde 2019 em operação, a Lupi também aposta nos salões temáticos e eventos criativos para movimentar a marca.
A Borda St Augustine, recheada com cartupiry, é servida com o molho pomodoro artesanal da casa como entradinha aprazível. Vale casa pedacinho. Outras opções são os delicados crostinis com molho pesto, ou ainda, os criativos Gaberetti e Philadelphia, uma combinação tendo a massa de pizza com cream cheese, camarão e toque de azeite trufado.
O menu traz pizzas tradicionais, veganas ou doces com uma variedade de mais de 20 sabores. A massa da Lupí é única, a característica artesanal de sua produção torna o produto com maior digestibilidade. Uma pedida infalível: mortedala italiana com burrata e pesto de pistache.
Outro destaque são sabores Marinara (pomodoro da casa com manjericão) e a Caprese (com toamte caqui fatiado, mozzarella de búfala, manjericão e pesto de azeitonas pretas). Minha favorita: Cacio e Pepe (molho clássico a base de pimenta, muçarela, provolone, grana padano, burrata e manjericão).
A pizzaria também dispõe de pratos quentes como risotos, massas e uma carta de vinhos extensa. A adega da casa é um espetáculo à parte, com rólutos especialmente do Velho Mundo. Outra dica, para quem aprecia a combinação, são os drinques. Experimente o negroni – um clássico.
3As sobremesas da casa também trazem sabores típicos italianos. O Gelato al Basilico, à base de manjericão; ou ainda a Torta Caprese, com brownie Lindt, sorvete de manjericão e espuma de Amaretto surpreendem a cada colherada. O sorvete produzido na Lupi também tem um sabor único, refrescante e leve… super diferente!
Lupi Pizzeria
R. José Domingues da Silva, 238. Boa Viagem. Recife – PE
(81) 3097-7879
@lupipizzeria
