O restaurante japonês Haná inicia um novo capítulo ao reabrir as portas com um projeto arquitetônico repaginado e uma experiência gastronômica ainda mais completa. A novidade marca um momento que une tradição, técnica e originalidade — agora apresentada em um ambiente mais sofisticado, acolhedor e convidativo para o almoço e jantar. A casa possui 24 anos de história em Brasília.
O projeto arquitetônico teve como principal objetivo transformar o restaurante em um lugar intimista especialmente à noite, e não apenas um espaço para almoço executivo. A reforma trouxe intervenções com destaque para o resgate do significado do nome Haná — flor, em japonês.
O cardápio possui assinatura executiva do chef sushiman Eduardo Coelho. Reconhecido pelo domínio das técnicas tradicionais, respeito aos ingredientes e um olhar autoral que valoriza sabores, texturas e apresentação. O Novo Rodízio Clássico reúne mais de 80 opções, entre entradas frias e quentes, fritos e empanados, pratos quentes, sushis tradicionais, niguiris, uramakis, prensadinhos, joys, sashimis, grelhados, sugestões do chef, temakis e sobremesas. O cliente também conta com um cardápio onde é possível visualizar as imagens de cada prato antes de fazer o pedido.
Entre os destaques estão opções como o Ceviche de peixe branco; o Nishimê (combinação e camarões, lula, kani, shimeji, queijo e abacaxi salteados na manteiga e shoyu); Camarão Imperial (camarões envoltos com farinha panko, na massa de batatas e queijo cheddar); Risoto do Oriente (risoto de camarão, lula, pimentão vermelho, vagem e pepino japonês, rodeado com alho torrado); Uramaki Skin (sushi invertido, recheado com pele de salmão e cream cheese, coberto com gergelim e teriyaki); Niguiri de salmão maçaricado; Niguiri trufado; Joy de polvo picado; Filé de anchova negra grelhado cobertos com molho teriyaki; Camarão Joy Lee (sushi envolto no salmão, recheado com camarão e cream cheese servido com molho especial); Carpaccio Black Salmon defumado na casa, temperado com molho especial e topping de ovas de massagô e flor de sal; Carpaccios trufados, além de sobremesas que estão de dar água na boca.
O rodízio é servido no almoço de segunda a quinta por R$139,90, de sexta a domingo por R$149,90, e no jantar todos os dias por R$149,90. Há ainda a opção de rodízio kids, para crianças de 5 a 10 anos, por R$75. O menu à la carte segue disponível, com pratos quentes, yakissobas, risotos e combinados, além de uma carta de drinques renovada.
Com a reabertura, o Haná oferece muito mais do que uma refeição: uma experiência completa que une ambiente, serviço, técnica e sabor em cada detalhe. Ao combinar a tradição construída ao longo de 24 anos em Brasília com um projeto arquitetônico sofisticado e um cardápio renovado, o restaurante se consolida como um dos principais destinos da gastronomia japonesa na capital federal, convidando o público a redescobrir a casa e viver uma nova fase marcada por excelência, inovação e hospitalidade.
Serviço
Haná Restaurante Japonês
SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul
Funcionamento de segunda a sexta-feira das 12h às 15h, sábados e domingos das 12h às 16h (almoço) ou ainda de domingo a quinta-feira ,das 18h30 às 23h (jantar)
@hanajapones
