A arte de cozinhar

O Natal continua sendo uma das datas mais festivas do ano; com muita fartura também. Uma pesquisa do instituto QualiBest, realizada em 2024, mostra que os brasileiros tendem a escolher pratos mais doces, gordurosos ou elaborados no período. Na...

O termômetro quando insiste em despencar logo tem uma solução prática para os amantes da gastronomia: um bom vinho! Com a queda nas temperaturas, seja pela mudança do clima ou estação do ano, o consumo da bebida força no...

A culinária exerce papel fundamental na preservação da cultura, identidade coletiva e no estímulo à economia em várias cidades do Brasil. Pratos tradicionais, que muitas vezes nascem de cozinhas familiares ou em saberes transmitidos de geração em geração, hoje...

O chocolate é uma paixão mundial inegável. Desde a sua invenção pelos Olmecas na Mesoamérica, região que hoje corresponde ao México, a bebida obtida a partir do cultivo e fermentação do cacau era tida como a bebida dos deuses....