Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

Tuna Foie Grais2

Comemore o dia do sushi no Noru, em Brasília

O dia 1º de novembro é celebrado como dia do sushi. A data foi instituída em 2002 para homenagear e promover a culinária japonesa. O sushi surgiu há séculos a partir de uma técnica dos japoneses para conservar...

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