Os “filhos” do tradicional Pittsburg iniciam um novo projeto em Natal com a Smash Lab Burgers, hamburgueria que nasce com o conceito e técnica do smashburger — carne prensada na chapa para formar uma crosta caramelizada — aliada ao uso de insumos artesanais e receitas autorais.
O cardápio começa com quatro sanduíches para explorar diferentes combinações dentro da proposta da casa. Além disso, a hamburgueria também oferece um formato personalizável, em que o cliente pode montar seu burger a partir de opções como single, duplo ou triplo, com possibilidade de incrementar com toppings gratuitos. A American Cheese da casa, por exemplo, foi pensado para atingir um ponto de cremosidade e suculência.
Outro destaque são as maioneses artesanais, preparadas em versões como limão e caju, criando novas camadas de sabor e ampliando as possibilidades de combinação. Além dos burgers, a casa oferece acompanhamentos clássicos como batatas fritas, mantendo o foco em uma proposta direta, centrada na qualidade do produto.
As bebidas também fazem parte da experiência. O cardápio inclui milkshakes nos sabores Óreo, Frutas Vermelhas e Rapadura Negra — este último preparado com Ovomaltine e mel de rapadura. A casa também oferece refrigerantes artesanais, com sabores como Morango com Limão Siciliano, Melão com Maçã Verde e Cranberry com Pêssego.
Para completar, o menu inclui sorvete de casquinha nos sabores baunilha, chocolate e chiclete, um dos itens que chama atenção entre as opções da casa.
Smash Lab Burgers
Av. Romualdo Galvão, 2383. Lagoa Nova. Natal/RN (Shopping Arena Mall)
Funcionamento todos os dias, das 17h às 00h
