O brunch é uma refeição para iniciar o dia de modo reforçado. Trata-se de um café da manhã completo, com mais opções para saciar e geralmente servido pela manhã até o início da tarde. Essa é a proposta que a Panner Pâtisserie acaba de trazer a Natal, aos sábados. A partir das 9h até enquanto durar o estoque, é possível pedir a tábua de brunch, que serve duas pessoas e custa R$50. A pedida tem comida e bebida inclusa.
A composição traz os carros-chefes da casa em dose dupla, como croissant, brioche a tete e pão paneer passado na chapa. O queijo panner, iguaria exclusiva que dá nome ao estabelecimento, também está presente, assim como a geleia de fabricação artesanal. Ainda há espaço para a salada de frutas, mel, ovos e um prato de frios com queijo coalho tostado, queijo do reino, presunto parma e peito de peru. É possível escolher suco de laranja, expresso ou café com leite para beber.
Paneer Pâtisserie
Av. Lima e Silva, esquina com a R. Tororós. Lagoa Nova. Natal-RN.
Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.
