Há 20 anos o Buongustaio tem tradição de servir à mesa, no bairro de Petrópolis, em Natal-RN, uma gastronomia italiana e contemporânea. Seja para almoçar ou jantar, antipasti, pastas, riso e dolci são preparados pelo mesmo chef desde a inauguração do restaurante. Com produção diária de insumos artesanais: massas, pães, molhos e sorvetes, o estabelecimento destaca-se pela qualidade e sabor requintado dos pratos.
De segunda a quinta-feira o almoço executivo tem salada da casa e pratos principais selecionados a R$39. Risoto de Camarão, Filé Capa Negra, Filé a Dijonaise, Peixe ao Molho de Manga, Galeto, Peixe do Chef e Camarão Roquefort estão entre as opções que podem ser escolhidas. Todos acompanham salada de alface, queijo parmesão, tomate cereja e croutons, servida como entrada da refeição.
Além das preparações selecionadas há outras dez opções no cardápio de almoço executivo que podem ser pedidas à lá carte, sem integrar o almoço promocional. Picanha Fatiada (R$61), Filé Parmigiana (R$57), Cordeiro Maltês (R$56) e Peixe a Belle Meuniàre (R$63) são alguns exemplos. O cardápio do jantar é diferenciado e mais completo, com frutos do mar, risotos e massas especiais recheadas.
O risoto tem sabor equilibrado e traz vegetais na composição. Os camarões salteados sobre o riso torna a apresentação singela e delicada. O ponto da carne pode ser escolhido de forma personalizada e a versão Filé Capa Negra tem mignon bovino, grelhado, com molho madeira e guarnição de arroz cremoso piamontês acompanhado de batata laminada gratinada com queijo. As porções são generosas e bem servidas.
Whisky e destilados variados integram a carta de bebidas, assim como cervejas, licores, sucos e drinks. O Gin Experiance (R$26), à base de Tanqueray, frutas cítricas e canela, é boa opção para beber – com moderação. Na adega exposta no salão, existe rótulos de vinhos nacionais e importados de países como Itália, França, Chile e Argentina.
A casa ainda dispõe de 11 sobremesas, algumas disponíveis em versão individual e dupla. A Cassata Adriana tem morangos, chantilly, creme inglês, suspiro e sorvete de nata. O Mont Negro combina uma pirâmide de chocolate com lascas de amêndoas, sorvete de creme e calda de frutas vermelhas. Recomendo dividir pela quantidade generosa que é servida. Profiteroles, cartola, crepe, petit gateaus e frutas da estação também estão no cardápio.
Buongustaio Ristorante
Endereço: Av. Afonso Pena, 444. Petrópolis. Natal-RN
Funcionamento: segunda a quinta-feira das 11h30 às 15h e das 18h às 00h; sexta-feira e sábado das 11h30 às 15h e das 18h às 01h; domingos das 12h às 16h30.
Contato: (84) 3202-1143
Pagamento: à vista, crédito e débito
*Escrito em parceria com o Buongustaio Ristorante
