• Início
  • Conversa
  • Restaurantes
  • Viagens
  • Receitas
  • Editoriais
  • Iago Cavalcanti
No Result
View All Result
Conversa Gastronômica
  • Início
  • Conversa
  • Restaurantes
  • Viagens
  • Receitas
  • Editoriais
  • Iago Cavalcanti
No Result
View All Result
Conversa Gastronômica
No Result
View All Result

Caboco: restaurante comandado por potiguar figura Guia Michelin

20/03/2023

A Michelin acaba de divulgar seu novo guia da Califórnia. O Caboco, restaurante de comida brasileira que tem à frente a potiguar Clija Chait, está entre as indicações. O empreendimento é uma sociedade da empresária juntamente com o restaurateur Bill Chait e os chefs Rodrigo Oliveira e Victor Vasconcellos.

Gastronomia do Caboco. FOTO: Dylan + Jeni

Os pratos do Caboco são uma mistura da cozinha brasileira, por meio de suas diversas culturas, com uso de insumos encontrados na Califórnia. Dadinhos de tapioca, tartar com maionese de tucupi, camarão com leite de coco e sorbet de frutas brasileiras como cajá, maracujá e acerola são algumas das estrelas que figuram o cardápio da casa.

Clija Chait está à frente do empreendimento
Salão “arejado, industrial e chique” do Caboco

A lista do Guia Michelin reúne seletos 37 restaurantes; o Caboco é apontado como o local ideal para experimentar pratos brasileiros modernos e autênticos em Los Angeles. Além de destacar as preparações, a crítica diz que o espaço é arejado, industrial e chique; com boas-vindas aos clientes com um menu completo saboroso e agradável.

Share120Tweet75
Iago Cavalcanti

Iago Cavalcanti

Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.

Related Posts

Nossa Churrascada reúne chefs renomados em 7h de open food neste sábado (10)
Conversa

Nossa Churrascada reúne chefs renomados em 7h de open food neste sábado (10)

07/05/2025

O Aeroclube do Rio Grande do Norte, em Natal, será palco da 'Nossa Churrascada' em 10 de maio. O evento integra o projeto Tempero Potiguá cujo objetivo fomenta a economia gastronômica local com promessa de celebração de sabores, cultura...

3 lugares para aproveitar o Dia das Mães em Natal
Conversa

Yuru oferece almoço com menu completo no dia das mães em Ponta Negra

07/05/2025

O restaurante Yuru, localizado no hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra, prepara uma tarde especial para celebrar o Dia das Mães. O espaço oferece almoço com entradas, pratos principais e sobremesas, proporcionando uma experiência completa para mamães e famílias....

McDonald’s tem café grátis e ofertas especiais até 27 de abril
Conversa

McDonald’s tem café grátis e ofertas especiais até 27 de abril

24/04/2025

Para celebrar o Dia Mundial do Café, comemorado no mês de abril, o McDonald’s preparou uma série de ações aos apaixonados pela bebida mais querida do Brasil. Por isso, até o dia 27 de abril, mais de 700 restaurantes...

Sabores da Praia é festival que movimenta cena gastrô em Ilhabela até 18 de maio
Conversa

Sabores da Praia é festival que movimenta cena gastrô em Ilhabela até 18 de maio

24/04/2025

O 2º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia acontece até 18 de maio em Ilhabela, litoral paulista, para promover o turismo na temporada de outono na região. O evento tem à frente o Ilhabela Convention & Visitors Bureau, parceria...

Top Posts

  • R$14,90 por clássicos do dia em dobro é aposta do McDonald’s

    R$14,90 por clássicos do dia em dobro é aposta do McDonald’s

    1784 shares
    Share 714 Tweet 446
  • Sodiê lança ovos de Páscoa com recheio de bolos para comer de colher

    520 shares
    Share 208 Tweet 130
  • A incrível massa Pan da Pizza Hut

    480 shares
    Share 192 Tweet 120
  • 7 curiosidades sobre a cebola gigante do Outback

    437 shares
    Share 175 Tweet 109
  • Entenda a diferença de Pâtisserie e Pasticceria

    425 shares
    Share 170 Tweet 106
Exibir Imagem Imagem Institucional
Instagram Youtube Envelope

© 2024 Conversa Gastronômica – Todos os Direitos Reservados

No Result
View All Result
  • Início
  • Conversa
  • Restaurantes
  • Viagens
  • Receitas
  • Editoriais
  • Iago Cavalcanti