Minibolos, doces na xícara, brigadeiros, quiches e cafezinho expresso ressaltam aos olhos na vitrine da graciosa Jolie Pâtisserie, em Petrópolis. A delicadeza na apresentação transmite os cuidados típicos da confeitaria parisiense, perceptível na textura, aroma e sabor das preparações. A loja funciona em regime de soft opening com cardápio rotativo e versão reduzida da unidade matriz, localizada em Capim Macio.
Sempre me indicaram a quiche da Jolie Pâtisserie como uma boa opção de aperitivo; de fato, é. Disponível em duas versões, elas têm preço único e combinação requintada. Apesar de aquecida na hora e ter um preço levemente “salgado”, a massa não é tão compactada e esfarela de forma delicada na boca. Experimentei a de queijo do reino com tomate seco, mas fiquei curioso pelo clássico sabor agridoce de pêra com gorgonzola.
Os doces possuem acabamento impecável e têm variedade de sabores, como os brigadeiros Ninho® com Nutella®, churros e Romeu e Julieta. Além disso também há bombinhas de doce de leite e bem-casados. Os minibolos chamam atenção exibidos numa cristaleira vintage. Eles são feitos com massa amanteigada, recheios e coberturas diversas; de comer com os olhos. Saborosos e equilibrados, apresentam dulçor na medida certa. O brigabolo possui massa de chocolate, recheio de brigadeiro negro e cobertura com splits Callebaut®.
Para acompanhar as preparações um café expresso (R$5,50) pode ser a pedida. Mas a Jolie Pâtisserie Petrópolis ainda dispõe de água (a partir de R$3), café com leite (R$7,50), capuccino (R$9,50), chocolate quente (R$9,50) e refrigerantes (4,50). A unidade matriz, em Capim Macio, promete ser mais variada.
Rua Trairi, 538. Petrópolis. Natal-RN (esquina com Av. Campos Sales)
Formas de pagamento: à vista e débito
Funcionamento: segunda a sexta-feira das 12h às 19h; sábado das 11h às 18h
