Quem pensa a Zona Norte de Natal anda com o pé atrás ou atrasada na gastronomia está enganado. A prova disso é a sanduicheria Burg Way, que serve sanduíches num dos pontos mais movimentados do lugar e tem uma pegada americana num ambiente estilo pub contemporâneo.
No cardápio da casa existem 22 sanduíches diferentes, divididos nas categorias carne, frango, suíno, camarão, baguete e naturais. Eles não fabricam o próprio hambúrguer, ainda, conforme ressaltou a garçonete. Isso frustra um pouco quem aprecia o sabor e a qualidade do produto artesanal. Mas é uma vontade do estabelecimento se livrar dos industrializados da Perdigão num futuro próximo.
Pedi um Montana (R$9,25) com uma porção de fritas (R$4) e milkshake de ovomaltine (R$8,75). Quando você pede um sanduíche pode escolher um molho para acompanhar. Escolhi o rosé por ser mais tradicional e o que mais sai também, mas ainda tem o de ervas finas, mostarda agridoce, picles especial e picante suave, que segundo meu amigo trata-se de molho barbecue com pimenta calabresa.
O sabor da comida é bem gostoso e vale o custo-benefício levando em conta que o Montana tem filé de carne e bacon. É um sanduíche simples e saboroso, de sabor suave, sem muito condimento, o que é ótimo. Eu comeria tranquilamente sem o hambúrguer industrializado e pagaria o mesmo preço.
O lugar é decorado de uma maneira que mescla estilos de hamburgueria americana e pub. As mesas de madeira dobrável, os detalhes da ferragem no teto e o palco trazem um formato arquitetônico contemporâneo que lembra a releitura dos dois tipos de ambiente.
Burg Way Sanduicheria
Av. Dr. João Medeiros Filho, 3030 (estrada da Redinha)
Horário de funcionamento: dom a dom, das 18h às 00h.
Formas de pagamento: à vista, crédito e débito.
