A chocolateria de Rafaela Fontes começou há quatro anos em Natal, fruto de uma parceria em família. O nome foi ‘herança’ do pequeno negócio iniciado em 2011 com sua tia, onde as doceiras produziam bombons e chocolates finos sob encomenda para eventos e não possuíam loja física. Hoje em dia a empresa cresceu e caiu no gosto das pessoas, trazendo requinte e ainda mais variedade de produtos aos clientes.
‘Rafaela Fontes Chocolateria’ tem diversas opções de salgados fritos e assados, tortas, bolos, cafés e bebidas para todos os gostos. O modelo de negócio iniciado em formato de chocolateria se expande cada vez mais para o conceito de cafeteria premium e buffet de doces – sim, é possível levar as delícias para sua festa sob encomenda.
Minha visita à loja foi ao meio-dia, então acabei almoçando por lá mesmo. Meu pedido foi uma quiche de carne de sol, que além da carne, ainda leva queijo coalho, cebolinha e cream cheese. Lá existe uma promoção que deixa o preço da refeição completa bem competitivo. Comprando uma quiche, é possível adicionar a salada por um valor em conta. Para beber fui de soda italiana.
A combinação de quiche com salada é certeira em qualquer ocasião, sempre fui fã; lá não seria diferente. Tanto o salgado quanto a salada estavam fresquinhas. A salada tinha mix de folhas, cenoura, tomate e amêndoas, responsável por dar um toque crocante. A soda italiana é uma bebida simples, composta de água com gás, gelo e xarope de frutas vermelhas, mas é de tomar rezando. Recomendo!
Depois do almoço vem a melhor parte: hora da sobremesa. Rafaela Fontes é expert em doces, é o ponto forte da casa. Seus produtos são receitas tradicionais famosas, que ganham um toque gourmet e se transformam. Um exemplo disso são os bolos com cobertura de brigadeiro belga, cheesecakes com caldas especiais e a taça de bem-casado, a mais pedida da loja.
Brigadeiro branco, bem-casado, merengue e morango são os quatro elementos que compõe um dos doces mais famosos da cidade. É uma sobremesa muito gostosa e bem servida, apesar do preço ser um pouco alto. O que pode justificar esse ponto é o processo de fabricação da massa do bem-casado, grande quantidade de morangos, ou ainda, sua popularidade. rsrs! 🙂
A ambientação do espaço é bem charmosa, com detalhes clássicos e objetos que remetem a comida, como quadros de café e potes de mantimentos retrô. O que mais me chamou atenção foram as alstroemerias naturais em vasos solitários sobre as mesas, muito elegantes. O único ponto que ficou a desejar no local foi a estrutura física do cardápio, estava muito simples e o papel desgastado para o requinte da casa. Pode melhorar 😉
Rafaela Fontes Chocolateria
Endereço: rua Militão Chaves, 2192. Candelária. Natal-RN.
Funcionamento: segunda a sábado das 12h às 19h e domingo das 12h às 18h.
Formas de pagamento: à vista, crédito e débito.
