Outro dia fui conhecer a Sodiê e me encantei com as delícias deles, tanto que resolvi voltar e transformar a experiência num post. Até então a maior franquia de bolos do país, com quase 300 lojas espalhadas pelo Brasil, só produzia doces. Quando voltei à filial de Natal encontrei uma novidade: os salgados; casadinha perfeita para acompanhar aquele expresso (R$4) com uma fatia de torta.
A Sodiê Doces tem uma infinidade de combinações e sabores de bolos, somando ao todo mais de 90 tipos variados. Os bolos têm um acabamento relativamente simples, mas com sabor surpreendente. Além dos tradicionais, a loja investe em linha zero açúcar mantendo a mesma qualidade dos convencionais. Todos eles têm a massa fofinha, recheios com textura adequada e coberturas aeradas. A rede é parceira da Nestlé, o que garante o uso de matéria-prima de boa qualidade sempre.
Os salgados são fabricados em Boituva-SP desde maio, quando a Sodiê decidiu também entrar no ramo de coxinhas, pastéis, kibes… eles são resfriados e enviados às filiais, onde são aquecidos para consumo. Apesar do processo ser diferenciado para garantir o padrão da rede, a massa e os recheios continuam suculentos. Quem desejar levar para consumir em casa, pode apostar nos pacotes de mini porções.
Minha dica é experimentar as opções de bolo com morango, pois a fruta sempre está sempre fresquinha e apetitosa na vitrine. O chocomix com morangos tem pão de ló, mousse e ganache de chocolate, creme gelado com morangos e vários pedacinhos da fruta 🙂 . Já para quem não perder a linha fit, o de trufas brancas com nozes e damasco, zero açúcar, é fantástico. A combinação de nozes com damasco é irresistível; as trufas brancas trazem requinte ao paladar.
Meu sabor preferido é o de morango com leite condensado. Esse bolo é uma perfeição. O pão de ló é extremamente macio, o recheio de mousse de morango e de leite condensado são divinos e a cobertura é maravilhosa, literalmente irresistível. Não tem como não ir a Sodiê sem comer uma fatia dessa opção. #inlove
A Sodiê Natal foi inaugurada em 2015 e fica localizada no Barro Vermelho. Uma coisa interessante que eu não sabia e descobri esses dias, é que a loja trabalha com encomendas. É possível pedir um bolo para 100 pessoas, por exemplo. O bom é que os bolos inteiros ainda têm desconto em relação ao preço em fatias.
Sodiê Doces
Av. Prudente de Morais, 1869. Barro Vermelho. Natal-RN.
Funcionamento: segunda-feira a sábado das 10h às 19h; domingos e feriados das 11h às 17h.
Formas de Pagamento: à vista, crédito e débito.
Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.
