A Sodiê Doces lança este mês de maio a sua linha exclusiva de Bolos Regionais, composta por sete novos sabores que homenageiam as tradições culinárias de cinco regiões do Brasil. Esse lançamento celebra a rica gastronomia brasileira de norte a sul do país.
Entre as novidades está o Cuca Crumble com Goiabada e Moça, bolo tradicional na região Sul, que combina a textura característica da cuca com crumble e goiabada, com toque do leite condensado Moça.
A região Sudeste é representada pelo Parmesão e Doce de Leite, bolo elaborado com massa branca, recheios de brigadeiro de queijo parmesão e doce de leite, cobertos com mousse branca, doce de leite e queijo parmesão ralado.
O Abóbora com Cocada é da região Centro-Oeste. Esse bolo consiste em massa branca com recheios de cocada misturada ao doce de abóbora, com uma cobertura de mousse branca, doce de abóbora e coco em fita.
Do Nordeste vem o Bolo Cartola: elaborado com massa branca, recheios de churros e mousse branca com banana caramelizada com queijo coalho. A cobertura combina mousse branca, banana caramelizada, açúcar com canela e queijo coalho. Outra opção é o Tapioca com Coco e Moça, que homenageia o tradicional prato nordestino, feito de tapioca, leite condensado Moça® e finalizado com coco em fita.
A região Norte tem como representante o Bolo de Cupuaçu com Castanha-do-Pará, que traz massa branca, recheios de brigadeiro de cupuaçu e mousse branca com castanha do Pará; de cobertura: mousse branca e geleia de cupuaçu com castanhas. Outro lançamento do Norte é o Bolo Delícia de Castanha Trufado, com massa de chocolate, recheios de brigadeiro, mousse de chocolate com castanhas do Pará, cobertura de trufado de chocolate ao leite e brigadeiro com castanha.
Refletindo a autenticidade e riqueza dos ingredientes locais de suas respectivas regiões, Cleusa Maria da Silva, fundadora da Sodiê Doces, destaca a importância dos lançamentos: “Na Sodiê, buscamos continuamente trazer novidades que ressoem com o gosto e a memória afetiva de nossos clientes. Esses novos sabores são uma celebração da nossa diversidade culinária, permitindo que brasileiros de todas as partes se sintam em casa, independentemente de onde estejam”, afirma.
