Sempre fui daqueles que escutava todo mundo falando da costela do Outback. Passei diversas vezes em frente ao restaurante, mas nunca havia entrado para experimentar nada. A convite da marca, finalmente pude conhecer o sabor da Ribs on The Barbie e experimentar uma das novidades no cardápio de sobremesas: a Banana Cobbler.
O Outback Steakhouse é uma espécie de “churrascaria com petiscos e sanduíches”. No menu entram opções de saladas, cortes especiais grelhados e assados, acompanhamentos, sanduíches, petiscos e sobremesas. Sua variedade ainda chega ao cardápio de bebidas e surpreende pela combinação de sabores. O chá gelado de cranberry (R$10,75), com possibilidade de encher o copo quantas vezes quiser, é refrescante. Recomendo.
A tradicional Ribs on the Barbie, costelinha assada e marinada com temperos secretos, pode ser pedida em três versões diferentes variando apenas seu tamanho. Minha escolha foi a junior, ideal para uma pessoa. A carne é super suculenta e macia, desprende facilmente do osso e derrete na boca. Ela pode ser acompanhada de fritas ou Jacket Potato, uma bata recheada com cream cheesse, bacon e cebolete – minha escolha!.
A visita ainda rendeu chance de beliscar o pedido dos amigos. O The Smokehouse Burger tem 200g de carne com cebola grelhada, bacon, queijo, maionese, alface, tomate e molho especial. A combinação é atraente, bem como seu sabor e apresentação com fritas rústicas e molho extra. Não é a oitava maravilha, mas tudo bem; se gosta de sanduíche, experimente sem pudor.
A estrela do jantar foi a Banana Cobbler, a nova sobremesa da casa. É uma compota quentinha da fruta, servida com farofa de biscoito e sorvete de creme. Calda de caramelo e noz pecã ainda integra essa delícia que combina sensação quente e fria numa única colherada. Sua apresentação impecável aguça ainda mais nosso paladar a provar a sobremesa. Vale muito a pena ganhar calorias a mais com essa pedida.
Em Natal o Outback fica localizado no 3º piso do Shopping Midway Mall. Seu horário de funcionamento varia conforme os dias da semana. De segunda a quinta-feira ele funciona das 12h às 15h e das 17h às 23h. Na sexta-feira seu horário é diferenciado, das 12h ás 15h e das 17h às 00h. No final de semana a casa abre de forma contínua, das 12h às 00h, no sábado; e das 12h às 22h30 aos domingos e feriados.
Resenha escrita em parceria com o Outback Steakhouse.
Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.