Tag: Queijo

Como harmonizar queijos e vinhos?

Como harmonizar queijos e vinhos?

A harmonização é quando dois alimentos ou um alimento e uma bebida, como o queijo e o vinho, se complementam ou potencializam um ao outro, sem que haja anulação de suas características principais. Há basicamente dois tipos distintos: por similaridade, quando dois sabores com características parecidas se combinam; e por ...

Cordeiro Chique tem carnes, queijos e serviço diferenciado

8 queijos além do tradicional

Muçarela, coalho e ricota certamente são alguns dos queijos mais comuns na mesa do brasileiro. Mas você já reparou na variedade de opções que há nos supermercados? O queijo é uma iguaria que apresenta diferentes sabores, texturas e intensidades. O mestre queijeiro da Président, Xavier Thuret, lista dicas para arriscar ...

Cottage: o queridinho healthy food

Cottage: o queridinho healthy food

A Tirolez é um dos principais fabricantes do produto no Brasil. FOTO: Divulgação site Branquinho, leve e fresco. Assim é o queijo cottage, de origem inglesa e opção preferida por quem precisa consumir muita proteína sem ingestão muitas calorias. O que pouca gente sabe é que a utilização desse queijo ...

Café da manhã para inspirar o dia a dia

Café da manhã para inspirar o dia a dia

https://www.instagram.com/p/Bd5GEmpgxk0/?taken-by=gastronomoconversa A primeira refeição do dia precisa ser nutritiva e muito, muito inspiradora, afinal de contas ela vai garantir energia e boas vibrações até o fim da noite. O café da manhã, para mim, é a refeição mais importante. Por esse motivo, uso e abuso da variedade de elementos e ...

Queijos para o verão

Queijos para o verão

Os queijos são alimentos ricos em proteínas e nutrientes. Eles devem fazer parte de uma dieta equilibrada e podem ajudar a trazer mais versatilidade e sabor às receitas do dia a dia. Diversas marcas oferecem opções de queijos e cremes leves que conferem sabor e praticidade às refeições, a Tirolez ...

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