Como harmonizar queijos e cervejas especiais
O encontro entre queijos marcantes e cervejas artesanais forma uma combinação capaz de transformar qualquer encontro em uma experiência gastronômica. Para sair do óbvio e surpreender o paladar, a harmonização certa faz toda a diferença: ela equilibra aromas, intensifica sabores e revela notas sensoriais. Pensando nisso, reunimos queijos e rótulos Baden Baden para criar combinações […]
Entenda as diferenças dos tipos de queijo fresco
Com origens diferentes, os queijos Minas Frescal, Ricota Fresca e Cottage possuem muitas características em comum, que podem até confundir quem desconhece suas diferenças. No portfólio da Tirolez, uma das maiores indústrias de queijos da país, são diferentes tipos a tamanhos, incluindo opções light e zero lactose. Tanto o Queijo Minas Frescal, que é o […]
Conheça o Cottage: queijo proteico de baixa caloria
Não por acaso o consumo de Queijo Cottage se popularizou no Brasil nas últimas décadas. Este queijo fresco de sabor suave é frequentemente recomendado para quem busca um regime alimentar mais nutritivo. É um queijo versátil, que pode ser consumido puro, em torradas e pães, além de diversas receitas, tanto salgadas, quanto doces. O Cottage […]
Brie e gorgonzola para a temporada de inverno
Quando o inverno chega, aumenta o interesse pelo consumo de queijos, que são muito usados na montagem de tábuas e na harmonização com vinhos. Por isso a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, lança o Kit de Inverno Edição Especial. O kit conta com a seleção dos dois queijos da marca: o cremoso […]