Quina do Futuro: uma Taberna Japonesa no Recife
O Quina do Futuro é um restaurante memorável no Recife-PE, capaz de transportar a gente para uma atmosfera completamente asiática, especialmente por sua culinária japonesa. A taberna começou como pastelaria e acumula mais de três décadas de história, com opções do clássico ao fusion no cardápio atual. As preparações têm assinatura do Chef André Saburo […]
Comida honesta à mesa: café da manhã Reteteu
Reteteu: comida de ingredientes disponíveis para o momento ou ocasião, com o toque do cozinheiro, diferente da tradicional. No bairro da Encruzilhada, no Recife, a mesa farta de iguarias regionais junto à louça de ágata, denuncia a filosofia do estabelecimento em servir comida honesta. Além de sua característica slow food – elaborações com produtos artesanais […]
Sabores de Pernambuco no Oficina
Olinda tem história, encanto e sabores. A cidade pernambucana é um Patrimônio Cultural que ostenta quase cinco séculos de existência sobre uma colina repleta igrejas e notável vista para a cidade do Recife. Entre os casarões, a Oficina do Sabor, no bairro do Amparo, revoluciona a gastronomia local com adição de frutas e ervas aos […]
Minitortas Dalena: petit no tamanho, gigante em sabor
Dalena Tortas Finas expande conceito e apresenta loja petit Presente há quase duas décadas no Recife, a rede Dalena, sob comando da norte-riograndense Madalena Souza, passa a contar com um novo formato de loja: petit. Com produtos exclusivos e a mesma qualidade que assina o nome da doceira na capital pernambucana, o conceito da loja […]
A melhor doçaria do Recife
Na terra do frevo, doces com DNA potiguar fazem sucesso. A Dalena Tortas Finas, no Recife, é conhecida por fazer o “melhor doce da cidade” segundo a Veja Comer & Beber. A tradição que começou há 18 anos com uma receita de torta alemã, cativa cada vez mais o povo pernambucano e os turistas que […]
Parrilla argentina no Recife
Carnes nobres, em cortes clássicos e exclusivos, disputam suculência na alta temperatura da parrilla do restaurante Pobre Juan, no Recife. A tradição de inspiração argentina acontece na casa que leva o nome de um “pobre” parrilleiro – que os sócios do restaurante conheceram numa viagem às terras portenhas. Opera há mais de uma década no […]