Além do saquê: experimente vinho e sushi no brasiliense Haná
Pensar em vinho durante o inverno é sinônimo de vir à mente pratos como fondues, massas e carnes vermelhas. No entanto, a gastronomia oriental vem provando que a estação mais fria do ano também combina muito bem com uma taça ao lado do sushibar. Muito além do tradicional saquê, a harmonização entre vinhos e culinária […]
Vinhas Vivas celebra o legado Garibaldi
A Cooperativa Vinícola Garibaldi acaba de apresentar seu mais novo rótulo: o Vinhas Vivas. Elaborado com as uvas italianas Trebbiano e Prosecco vindas de vinhedos antigos da Serra Gaúcha, a novidade chega para homenagear a tradição e a união das famílias viticultoras da região. O vinho se destaca por ser leve, refrescante e levemente efervescente, […]
4 rótulos para as temperaturas amenas do outono
O outono se aproxima. 20 de março é o marco da transição de verão para inverno. A estação segue até 21 de junho com sugestões de tintos; médios a encorpados, e brancos barricados, combinações para tardes amenas e noites mais frescas. Apesar da sugestões, a época também pede apostas versáteis. Como o outono é uma […]
Oma Sena cria vinho para receber a chuva no Cerrado
As chuvas estão chegando ao Cerrado Brasileiro. Para o brasiliense, é motivo de comemoração! Na capital nacional a primeira chuva vem após longa estiagem, um evento aguardado, comemorado e compartilhado. Inspirada no momento, a Oma Sena criou o Primeira Chuva, um vinho lançado em 2024, que volta ao portfólio da vinícola com a chegada das […]
Vinhos S.A. realiza segunda edição do Deguste! com mais de 100 rótulos em Brasília
Brasília recebe a segunda edição do Deguste! em 23 de outubro. O evento, criado pela Vinhos S.A., reúne profissionais do setor, imprensa especializada e amantes do vinho para uma noite de degustação e experiências. O encontro, sediado no Gran Bier, conta com mais de 100 rótulos de diversos países, com buffet de queijos e frios […]
Por que o vinho esquenta? Entenda o efeito térmico da bebida
O termômetro quando insiste em despencar logo tem uma solução prática para os amantes da gastronomia: um bom vinho! Com a queda nas temperaturas, seja pela mudança do clima ou estação do ano, o consumo da bebida força no Brasil. Restaurantes, adegas e supermercados registram aumento nas vendas, especialmente nos rótulos tintos e encorpados. Mas […]
4 tendências para o mercado brasileiro de vinhos em 2025
No ano de 2024 o consumo global de vinhos enfrentava um leve declínio devido a mudanças nos hábitos de consumo e restrições econômicas, mas o Brasil se destacou como uma exceção: vendas crescendo e uma curiosidade pelo universo vinícola. Em outras partes do mundo as mudanças nos hábitos de consumo e as restrições econômicas freiam […]
Como harmonizar queijos e vinhos?
A harmonização é quando dois alimentos ou um alimento e uma bebida, como o queijo e o vinho, se complementam ou potencializam um ao outro, sem que haja anulação de suas características principais. Há basicamente dois tipos distintos: por similaridade, quando dois sabores com características parecidas se combinam; e por contraste, quando dois sabores muito […]