A cafeteria curitibana The Coffee se prepara para conquistar o natalense com novidade: o cardápio traz opções de sobremesas com sorvetes e novas bebidas. Um dos lançamentos é o Chai Masala, blend de especiarias indianas com sabor doce e levemente picante servido quente (com e sem leite) ou frio (com leite integral, zero lactose e vegano).
A empresa trabalha com cafés especiais produzidos em fazendas brasileiras. Os mais famosos são: o Pure Black, espresso feito com o café de 82 pontos e doçura de frutas verdes; o Salted Caramel, frappé com caramelo salgado que faz sucesso entre os consumidores; e o Mad Mocha, café com cacau 100%.
Outro grande destaque do cardápio é o Matcha, importado do Japão, que possui um leve toque de menta, feito na versão quente (com leite vaporizado) e gelada (com ou sem leite).
A operação da The Coffee em Natal começou em novembro de 2021 no Natal Shopping. Inspirada nas cafeterias To Go em Tóquio, no Japão, o atendimento é prático e rápido, com o próprio consumidor realizando o seu pedido no tablet do balcão ou através do aplicativo da marca. Os valores variam de R$ 5,20 (Pure Black de 36 ml) à R$ 14,10 (Salted Caramel de 440 ml).
A The Coffee também oferece no seu cardápio bolo, cookie, brownie, brigadeiro e pão de queijo. A empresa também comercializa a sua própria marca chamada Product Line com produtos como o Dripper, Filter e Totebag, além dos cafés especiais em formato de grãos ou box sachês.
Despertei interesse pela gastronomia ainda criança. Aos 7 anos fiz brigadeiro na casa da minha avó depois de achar a receita numa coleção de confeitaria que eu costumava folhear escondido. Na adolescência cozinhar virou um hobby e criei o Conversa Gastronômica ainda na faculdade. Sou jornalista formado pela Universidade Potiguar e levo a vida de “gastrônomo” blogueiro como profissão.