Gastronomia com requinte, bem elaborada e inspirada nas diversas cozinhas do mundo. O Vinhedos Bistrô, no Natal Shopping, é uma opção que reúne preparações da culinária contemporânea e carta de vinhos internacional. Com rótulos diversos e opção de consumo em taça ou garrafa, o restaurante ainda conta com pratos executivos a partir de R$14 e ambiente intimista.
O couvert da casa é um dos mais completos e surpreendentes da cidade
Iago Cavalcanti
Camarão Chardonnay (R$38) 
Filé Reino Fungi (R$43)
Pasta de salmão, queijo artesanal com geleia agridoce, queijo provolone de búfala, manteiga de ervas e confit de camarão, acompanhado de pães e torradinhas fazem do couvert um dos mais variados da Cidade do Sol. Os queijos surpreendem pelo sabor equilibrado e textura peculiar. O confit de camarão agrada potiguares e apreciadores da boa gastronomia.
O Camarão Chardonnay, servido com creme de macaxeira e pesto de coentro também é uma boa pedida como entrada. Os amantes de carne vermelha podem apreciar o Filé Reino Fungi, com miolo de mignon servido com molho de cogumelos. Ambos acompanham pães e torradas.
A combinação agridoce do Salmão Alquimia é empratada de forma a comer com os olhos – literalmente. O prato tem apresentação com o filé do pescado sobre cama de mousse de grão-de-bico, calda de goiabada e frescor de salsa e goiaba in natura. O peixe grelhado desmancha facilmente com o garfo e combina com todos os elementos. Como sugestão de harmonização, o rótulo italiano Milani Trebiano (R$84 garrafa e R$17 taça), vinho branco, cai bem.
O cardápio do bistrô também dispõe de pratos principais tendo combinações com moqueca (risotos e reduções), polvo, carne de cordeiro e preparações tradicionais, como o Bacalhau Gomes de Sá, clássico da culinária portuguesa com o peixe guarnecido por arroz de amêndoas. Pratos executivos diariamente têm vez: salada caprese, frutos do mar, carne e frango. O Camarão Suíço (R$35), por exemplo, traz o crustáceo salteado no azeite com fettuccine aos quatro queijos.
Vinhedos possui grande variedade de vinhos 
Rótulos nacionais e importados
Um dos diferenciais do Vinhedos Bistrô é dispor de adega própria, diversa, que atende não apenas o restaurante, mas o público em geral. A loja Vinhedos conta com rótulos nacionais e importados, além de acessórios do universo do vinho. Entre o portfólio estão espumantes, vinho branco, tinto e rosés de países com Espanha, França, Itália, Portugal, Chile, Brasil, Argentina e Austrália.
Trufas Negras (R$18) 
Doce Sertão (R$16) 
Apesar de enxuto, o cardápio de sobremesas traz boas opções. As Trufas Negras são servidas com sorvete artesanal de limão e contrasta a acidez da fruta com o dulçor do chocolate; já o Doce Sertão é uma combinação quente fria, com bolinho de nata aquecido, farofa de castanha, sorvete de coco e coulis de maracujá. A Tentação, terceira e última opção, é feita com bolinho de chocolate com calda quente e sorvete de creme.
Av. Senador Salgado Filho, 2234. Candelária. Natal-RN (Natal Shopping)
Funcionamento: segunda-feira a sábado das 10h às 22h; domingo das 11h às 22h;
Pagamento: à vista, crédito e débito.
Contato: (84) 3025-0500
*Escrito em parceria com o Vinhedos Bistrô
