O outono se aproxima. 20 de março é o marco da transição de verão para inverno. A estação segue até 21 de junho com sugestões de tintos; médios a encorpados, e brancos barricados, combinações para tardes amenas e noites mais frescas.
Apesar da sugestões, a época também pede apostas versáteis. Como o outono é uma estação flexível, é possível variar. Essa escolha depende mais da ocasião e do prato servido.
A quem aprecia um bom branco, vale o Amitié Oak Barrel Viognier, primeiro e único vinho branco brasileiro a conquistar medalha de ouro, com 95 pontos, no renomado concurso Decanter World Wine Awards. Elaborado com 100% Viognier, com uvas cultivadas na Serra Gaúcha, ele passa quatro meses em barricas de carvalho francês, o que agregara a este rótulo características únicas.
Para quem gosta de tintos, três opções para acompanhar numa noite mais fria, e que agradam todos os gostos e bolsos:
Para os fãs da uva Carménère, a dica é o Frida Kahlo da vinícola Carmen. Produzido no Valle Central do Chile, esse vinho é fruto de uma parceria da Viña Carmen com a Fundação Frida Kahlo, homenageando a irreverente artista e pintora mexicana, que foi atuante na política, marcou a história e que continua sendo atual até os dias de hoje.
Outro tinto que é a cara da estação é o Bah, produzido com uvas selecionadas e com todo o cuidado, o vinho Família Bebber BAH é um rótulo tinto brasileiro de alta qualidade, elaborado com as uvas Tannat e Touriga Nacional na região da Serra. Com um nome que remete à cultura gaúcha e uma interjeição versátil que expressa diferentes emoções, vai bem com carnes, queijos firmes e tábuas de embutidos.
Fechando a lista, que tal a elegância de um Pinot Noir? O Filoso Eggo, da vinícola Zorzal é elaborado com uvas de dois vinhedos diferentes, 70% de Gualtallary a 1.450 metros acima do nível do mar e os 30% restantes de Tupungato a 1.200 metros acima do nível do mar. Esse rótulo argentino de alta gama produzido pela Zorzal Wines em Gualtallary, Valle de Uco, se destaca por fermentar e amadurecer em ovos de concreto, resultando em um tinto sem madeira, fluido, com acidez crocante, taninos macios e notas minerais.
Agora é abastecer a adega e curtir os vinhos que combinam com o clima da nova estação! Em Brasília, você encontra esse e outros rótulos nos melhores restaurantes da capital federal, empórios e no e-commerce da WM Vinhos www.wmvinhos.com.br
