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Como harmonizar queijos e cervejas especiais
Por que o vinho esquenta? Entenda o efeito térmico da bebida
Comidas típicas fortalecem economia como símbolos regionais no Brasil
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Como deixar uma receita com a sua cara
A cozinha é um ambiente repleto de cores, aromas, texturas… Cada ingrediente desempenha um papel diferente nas preparações, seja como protagonista ou apenas para…
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7 razões para beber café na semana
Coado, diluído ou sob pressão, o café tornou-se ‘queridinho’ aqui no Brasil desde a época do Império. Consumido amargo, adoçado e ainda como drink…
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Livros para servir e comer
Quem me segue no Instagram viu recentemente quando publiquei um achado das Lojas Americanas: livros de receitas com louça para servir. A ideia criativa é da…
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Caviar pra inspirar
Segundona, semana começou! Nada melhor do que levar na esportiva todas as tensões do dia a dia, esquecer os problemas e começar tudo de…
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Histórias de cozinheiras
O livro de hoje é uma literatura gastronômica: O Avental – Histórias de Cozinheiras. Na verdade é um relato da Maria Bergamo sobre a…
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Bar do chá irlandês
Dando continuidade ao post da semana passada, o chá irlandês do blog, hoje eu vou te mostrar como organizei o bar, um local que…
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A bíblia da gastronomia
O livro que indico hoje, inaugurando a seção ‘mil folhas’ aqui do CG, é o Mestre-Cuca Larousse. Ele é bem completo e tem um custo-benefício…
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Chá irlandês do blog
Reunir amigos para conversar em volta de uma mesa apreciando delícias e tomando chá é um ritual tipicamente irlandês. A Irlanda é famosa por…