Os queijos são alimentos ricos em proteínas e nutrientes. Eles devem fazer parte de uma dieta equilibrada e podem ajudar a trazer mais versatilidade e sabor às receitas do dia a dia. Diversas marcas oferecem opções de queijos e...
O ano novo traz uma renovação, um novo tempo, uma nova chance. E nesse período de transição e mudança, quero nesse 2018 conversar ainda mais com você, de um jeito novo e inovador. Desejo tudo de bom no ano...
Nossa Conversa Gastronômica cresceu cada vez mais em 2017. Foram vários acessos, conquistas, interações e troca de experiências com todos vocês que nos acompanham. Por isso e tantas outras coisas boas, que vivemos juntos papeando, comendo e bebendo, quero...
Harmonizado Itaipava teve assinatura da chef Miau Caldas e do mestre-cervejeiro Leonardo Penna Em outubro tive a oportunidade de conhecer o processo de fabricação da cerveja Itaipava na fábrica do Grupo Petrópolis, em Itapissuma (PE). O almoço harmonizado servido...
Gastrônomo visita a fábrica do Grupo Petrópolis em Itapissuma (PE) Recentemente fui a Pernambuco conhecer o processo de fabricação da cerveja a convite da Itaipava. Quem me acompanha no Instagram pôde perceber em tempo real quão interessante é cada...
Quente ou gelado? Todo pai gosta de um bom café, né?! A bebida que geralmente é servida quente pode se transformar em drinks que surpreendem e agradam o nosso paladar. Com o dia dos pais chegando, a dica é...
Brownies de pote Doce Chocolates A criatividade é um dos aspectos que não pode faltar na hora de abrir um negócio, especialmente no ramo de alimentação. Com tantos pontos desse segmento espalhados pela rua, cada vez mais os produtores precisam...
Utensílio do mês, a nova seção do CG! FOTO: Abdenor Santos A partir deste mês a gente inicia uma nova seção aqui no CG: utensílio do mês. Depois de muito pensar em posts sobre essas ferramentas culinárias, percebi que...